Sotto una sola luna
Lascia che Aman, insieme ai corpi celesti sopra di te, ti guidi nel viaggio verso casa in queste festività.
Nama ad Amanpuri
Nama ad Amanpuri
In cima ai gradini caratteristici di Amanpuri, Nama affascina con la sua vista sul Mare delle Andamane. Il Nama, che in giapponese significa "crudo", segue la tradizione giapponese riconosciuta dall'UNESCO del washoku, uno stile di cucina che eleva la cucina a forma d'arte con sushi e sashimi squisitamente lavorati al centro del menu.
Maestria nel design
In collaborazione con il visionario architetto Kengo Kuma, il design del ristorante unisce con armonia il fascino della tradizione all'eleganza contemporanea, con posti a sedere in stile izakaya, un bancone omakase e un sake bar.
La bellezza sta nella semplicità
Il segreto del washoku risiede nella capacità dello chef di esaltare ogni componente del piatto, creando sapori armoniosi e puri.
Orari di apertura e informazioni
Cena: 18:00 - 23:00 (ultimo ordine entro le 22:30)
Esperienza Omakase
Immergetevi nell'arte del sushi sotto la guida esperta dei nostri esperti maestri di sushi. Un'arte che richiede precisione e abilità, i nostri chef vi guideranno attraverso il processo di creazione di un sushi perfetto arrotolato a mano, dalla selezione degli ingredienti migliori alla preparazione del riso e all'affettatura del pesce.
Disponibile dal mercoledì alla domenica, con due sedute ogni sera alle 18.00 e alle 20.30.
Masterclass sulla preparazione del sushi
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