Arva ad Amanpuri

Aperto agli ospiti e ai non residenti, Arva at Amanpuri celebra la cucina del raccolto, presentando una cucina italiana stagionale e sostenibile. Con ingredienti freschi e biologici alla base, il menu si evolve durante l'anno, offrendo versioni raffinate di classici senza tempo e piatti creativi ispirati al luogo in cui si trovano.

Esterno di una struttura in legno con tetto a punta presso il resort Amanpuri in Tailandia. Tavolo da pranzo allestito presso la Amanpuri con vista sul giardino tropicale.

Sapori del raccolto

Arva, il cui nome significa 'terra coltivata', si ispira alla tradizione italiana, creando piatti semplici ma ricchi di sapore utilizzando ingredienti genuini, locali e di stagione. Dalla pasta fresca al risotto, fino ai sostanziosi piatti da condividere, Arva ad Amanpuri offre un'esperienza culinaria raffinata, classica e accogliente, curata in ogni dettaglio.

Radici comunitarie

Arva seleziona ingredienti freschi e biologici provenienti dalla comunità locale, tra cui il pescato del giorno dai pescatori di Bangtao, pollo e uova allevati all'aperto da Phang Nga e frutta e verdura tropicale dai mercati della Phuket Old Town.

Chef demonstrating pasta-making technique at Amanpuri resort in Thailand. Pasta maker's hands shaping dough with wooden rolling pin during masterclass at Amanpuri resort, Thailand.

Masterclass di pasta e risotto

Partecipate alla nostra Masterclass su pasta e risotto, guidata da un esperto chef italiano, e imparate a creare pasta e risotti cremosi da zero. Imparate a selezionare gli ingredienti, a impastare la pasta, a ottenere la consistenza perfetta del risotto e ad abbinare i formati di pasta alle salse per ottenere piatti equilibrati e saporiti.