安缦璞瑞·Arva 餐厅

安缦璞瑞·Arva 餐厅接待酒店住客与访客,秉承意大利的“cucina del raccolto”传统,巧手烹饪讲求时令与永续的意式佳肴。菜单上的菜品均采用新鲜有机食材制作,随四季更迭不断焕新,既有传统美味的精致演绎,也有融合本土风味的创意之作。

安缦璞瑞度假村外部建筑,传统泰式设计,木质结构和陡峭屋顶。 安缦璞瑞度假村餐厅内,餐桌上摆放着精致的餐具和玻璃杯,大窗户透入自然光线。

丰收滋味

Arva 一词意为“耕地”,餐厅秉承意大利传统烹饪理念,甄选本地时令食材,巧制质朴纯粹、滋味醇厚的美馔佳肴。从广受喜爱的鲜制意面与烩饭,到适宜聚餐时享用的丰盛菜肴,安缦璞瑞·Arva 餐厅倾情呈现一场融合经典与匠心的意式味觉盛宴,慰藉味蕾亦抚慰人心。

植根社区

Arva 餐厅从当地社区采购新鲜有机食材,包括邦涛渔民每日送货的生猛海鲜、来自攀牙的散养鸡和鸡蛋,以及来自普吉岛老城区市场的热带果蔬。

安缦璞瑞度假村的厨师在意大利面烹饪课程中示范烹饪技巧。 手工制作意面大师班中,师傅用木制擀面杖在木板上揉搓面团,安缦璞瑞度假村。

意面与烩饭大师课

报名参加由意大利职业大厨亲授的意面与烩饭大师课,从零开始制作手工意面与香浓烩饭。课程中,大厨将逐步讲解食材甄选、面团揉制、理想烩饭口感的掌握,以及如何根据意面形状巧配酱料,指导您烹制出风味浓郁、营养均衡的意式佳肴。