Amanpuri resort dining pavilion illuminated at dusk, overlooking tropical gardens and coastline.
Arva-Restaurantgericht mit gerösteten Pilzen auf schwarzem Teller, Amanpuri-Resort, Thailand.
Arva italienisches Restaurant mit traditionellem Thai-Dach bei Amanpuri Resort, Thailand.
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Arva im Amanpuri

Das Arva im Amanpuri steht Gästen und Nicht-Residents offen und zelebriert die cucina del raccolto mit einer saisonalen, nachhaltigen italienischen Küche. Mit frischen, biologischen Zutaten als Kernstück entwickelt sich die Speisekarte das ganze Jahr über weiter und bietet raffinierte Versionen zeitloser Klassiker neben kreativen, von der Region inspirierten Gerichten.

Arva ist vom 16. Mai bis 13. September 2026 im Rahmen der jährlichen Renovierungsarbeiten des Resorts vorübergehend geschlossen. Reservierungen für die Zeit nach der Wiedereröffnung sind ab dem 17. August 2026 wieder möglich.

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Holzgebäude mit traditionellem Dach im Amanpuri Resort, Thailand, Außenansicht. Gedeckter Tisch mit Besteck und Gläsern im Restaurant des Amanpuri Resorts in Thailand.

Erntefrische Aromen

Arva bedeutet „kultiviertes Land“ und ist von der italienischen Tradition inspiriert. Das Restaurant kreiert einfache, aber schmackhafte Gerichte aus ehrlichen Zutaten, die lokal und saisonal bezogen werden. Von der beliebten frischen Pasta und dem Risotto bis hin zu herzhaften Tellern zum Teilen bietet das Arva im Amanpuri ein raffiniertes kulinarisches Erlebnis, das sowohl gemütlich und klassisch als auch durchdacht kuratiert ist.

Regionalität

Arva bezieht frische, biologische Produkte aus der Region, einschließlich täglicher Fischlieferungen von Bangtaos Fischern, Hühnern und Eiern aus Freilandhaltung von Phang Nga und tropischem Obst und Gemüse von den Märkten der Altstadt von Phuket.

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Chef führt Pasta-Masterclass im Amanpuri Resort durch, Thailand. Chef's hands using a wooden rolling pin during a pasta masterclass at Amanpuri resort, Thailand.

Pasta & Risotto Masterclass

Nehmen Sie an unserer Pasta & Risotto Masterclass teil, die von einem erfahrenen italienischen Koch geleitet wird, und lernen Sie, Pasta und cremiges Risotto von Grund auf zuzubereiten. Meistern Sie die Auswahl der Zutaten, das Kneten des Teigs, die perfekte Risottotextur und das Kombinieren von Pastaformen mit Soßen für ausgewogene, geschmackvolle Gerichte.

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