Sotto una sola luna
Lascia che Aman, insieme ai corpi celesti sopra di te, ti guidi nel viaggio verso casa in queste festività.
Il Ristorante
L'elegante Ristorante di Amankila aperto sui lati si erge maestoso sopra la piscina principale, regalando panorami mozzafiato sull'oceano. Il servizio è operativo durante tutto l'arco della giornata e presenta un menu che combina pietanze indonesiane e occidentali, con ingredienti freschi raccolti quotidianamente dal nostro orto biologico e specialità come l'anatra ruspante, allevata nella fattoria del resort a Jasri.
Prelibatezze a chilometro zero
Ricco di una varietà di erbe, frutti e ortaggi, l'orto biologico di Amankila approvvigiona le cucine del resort con prodotti come patate dolci, pomodori, spinaci, peperoncini e frutti della passione. Le quaglie che vengono allevate forniscono deliziose uova al ristorante, mentre una piantagione di caffè produce pregiati chicchi che inebriano l'atmosfera di questo incantevole luogo.
Freschissimo pescato locale
Mentre degusti un pesce al sale con vista sull'oceano o un'anatra arrosto sullo sfondo delle lussureggianti pendici del Monte Agung, le radici della cucina di Amankila permeano ogni momento del tuo viaggio gastronomico.
Vivi una straordinaria esperienza di ristorazione privata all'interno di eleganti cabana aperte su tutti i lati e situate a bordo piscina. Riserva un intimo tavolo per due persone e assapora i piatti indonesiani in stile rijsttafel, imprimendo un tocco di esclusività a qualsiasi occasione.
Orari di apertura
Il Ristorante è aperto sia agli ospiti dell'hotel che ai visitatori dalle 6:30 alle 23:00.
Featured dining experiences
Breakfast with a view
Early arise atop Tamansari Hill
There is no better way to start the day than breakfast with a view. As the sun's first rays light up Mount Agung and the rice terraces of the Buitan Valley, relax in Amankila's open-air bale atop Tamansari Hill.
A delicious breakfast picnic will be served by your own personal waiter. Sip on freshly squeezed juice as you take in cascading views across Bali's waking island.
Sunrise Cruise
Breakfast on the sea
With the rush of the turquoise sea against the bow, a colouful world below and dawn breaking on the horizon, Amankila's Sunrise Cruise is an unforgettable way to start your day.
Board one of the resort's traditional Jukung-styled outrigger boats before sunrise and watch from the water as the island is painted in living colour by the sun's first rays. Breakfast onboard in a secluded bay, then snorkel and relax to your heart's content.