Sotto una sola luna
Lascia che Aman, insieme ai corpi celesti sopra di te, ti guidi nel viaggio verso casa in queste festività.
Ristorazione ad Amankila
Karangasem Royal Dinner - Ujung Water Palace
Karangasem Royal Dinner
Colazione sulla collina di Tamansari
Picnic sulla spiaggia di Amankila
Cena con Rijsttafel ad Amankila
Con una proposta che include piatti raffinati della cucina indonesiana e internazionale preparati con prodotti biologici provenienti dalla fattoria e dall'orto del resort, i ristoranti di Amankila sulla collina, a bordo piscina e sul mare offrono tutti una vista mozzafiato sullo Stretto di Lombok. Incentrati sulla sostenibilità e la stagionalità, ma anche sull'esaltazione della convivialità e del calore della tradizionale cucina familiare, i menu di Amankila rispecchiano l'abbondanza del suolo vulcanico di Bali, la ricchezza delle sue acque e il genio creativo degli esperti chef del resort.
Esperienze culinarie in primo piano
COLAZIONE con vista
Passeggiata mattutina verso la cima della collina di Tamansari
Non c'è modo migliore per iniziare la giornata di una colazione con vista panoramica. Mentre i primi raggi del sole accarezzano l'imponente Monte Agung e illuminano dolcemente le risaie della valle di Buitan, concediti un momento di assoluto relax nella cabana en plein air di Amankila, posta in cima alla collina di Tamansari.
Una deliziosa colazione a pic-nic ti sarà servita da un cameriere personale. Sorseggia un succo appena spremuto mentre ammiri splendide viste dell'isola di Bali che si risveglia.
Crociera al levar del sole
colazione sul mare
Con la prua che fende il mare turchese, tutti i colori del mondo subacqueo e le prime luci dell'alba all'orizzonte, la crociera al levar del sole di Amankila è un modo indimenticabile per iniziare la giornata.
Sali a bordo di una delle tradizionali imbarcazioni in stile Jukung del resort prima dell'alba e osserva da un punto di vista privilegiato i primi raggi del sole tingere l'isola di mille colori. Dopo la colazione a bordo nell'intimità di una baia appartata, fai snorkeling e rilassati a tuo piacimento.
Altre esperienze culinarie
Cena con Rijsttafel
Con una selezione di 10 piatti provenienti da tutta l'Indonesia, la Rijsttafel ("tavola di riso") è un'idea introdotta dagli olandesi per vivere e celebrare l'esotica abbondanza dell'arcipelago e i suoi numerosi sapori.
Megibung Dinner
Gather for our Megibung Dinner and immerse in the cherished East Balinese tradition of sharing a vibrant platter centred on Nasi Tumpeng - a cone-shaped offering of rice symbolising Mount Agung and the island's sacred abundance.
Tramonto a Batu Jati
Brinda al tramonto dalla terrazza sulla scogliera di Batu Jati, con vista sullo Stretto di Lombok e sulla spiaggia di sabbia nera di Amankila. Mentre il cielo si tinge di colori cangianti, sorseggia cocktail artigianali locali accompagnati da deliziosi canapè.
Traditional Afternoon Tea
Every afternoon at The Bar, guests are invited to come together for our Traditional Afternoon Tea, with Balinese coffee, teas and handmade treats crafted by mothers from a nearby village - an inviting taste of local home-style indulgence.
Corso di cucina
Scopri i segreti della cucina indonesiana in questo corso pratico con il sous-chef balinese di Amankila. Dopo aver raccolto erbe e verdure fresche dal nostro orto, ti accompagneremo passo dopo passo nella preparazione di diverse pietanze.
Prenota
I ristoranti sono aperti agli ospiti di Amankila e ai non residenti (in base alla disponibilità).
Telefono: +62 361 84 68585
E-mail: [email protected]