Sous une même lune
Laissez Aman et les corps célestes vous guider sur le chemin du retour en cette période des fêtes.
Restauration à l'Amankila
Karangasem Royal Dinner - Ujung Water Palace
Karangasem Royal Dinner
Petit-déjeuner sur la colline de Tamansari
Pique-nique sur la plage de l'Amankila
Dîner Rijsttafel (table de riz) à l'Amankila
Servant une cuisine indonésienne et internationale exquise avec des produits provenant de la ferme et du jardin biologiques du resort, les restaurants de l'Amankila à flanc de colline, au bord de la piscine et en bord de mer bénéficient tous d'une vue fascinante sur le détroit de Lombok. Célébrant la convivialité et la chaleur des repas familiaux traditionnels avec une approche durable et saisonnière, les menus de l'Amankila reflètent la richesse du sol volcanique de Bali, la magie de ses eaux et le génie créatif des chefs experts du resort.
Expériences de restauration coups de cœur
PETIT-DÉJEUNER avec vue
Ascension au petit matin au sommet de la colline Tamansari
Il n'y a pas de meilleure façon de commencer la journée qu'avec une randonnée tranquille et un petit-déjeuner avec vue. Alors que les premiers rayons du soleil illuminent le mont Agung et les rizières en terrasses de la vallée de Buitan, détendez-vous dans la paillotte en plein air de l'Amankila au sommet de la colline de Tamansari.
Votre serveur personnel vous proposera un délicieux petit-déjeuner pique-nique. Sirotez un jus fraîchement pressé tout en admirant la vue plongeante sur l'île de Bali qui s'éveille doucement.
Croisière au lever du soleil
petit-déjeuner sur la mer
Avec le son et la vue des vagues turquoise venant se briser sur la coque, le monde coloré qui se devine sous la surface de la mer et l'horizon qui se teinte des lueurs de l'aube, la croisière au lever du soleil de l'Amankila est une façon inoubliable de commencer votre journée.
Avant le lever du jour, prenez le large sur l'un des bateaux à balancier traditionnels de style Jukung du resort et regardez les premiers rayons du soleil transformer l'île en tableau vivant. Au programme : petit-déjeuner à bord dans une baie isolée, puis plongée en apnée et détente.
Expériences de restauration supplémentaires
Dîner Rijsttafel
Sélection de dix plats de toutes les régions d'Indonésie, le concept Rijsttafel (littéralement « table de riz ») a été imaginé par les Néerlandais pour faire découvrir et célébrer l'abondance exotique de l'archipel et ses multiples saveurs.
Megibung Dinner
Gather for our Megibung Dinner and immerse in the cherished East Balinese tradition of sharing a vibrant platter centred on Nasi Tumpeng - a cone-shaped offering of rice symbolising Mount Agung and the island's sacred abundance.
Coucher de soleil à Batu Jati
Portez un toast au coucher de soleil depuis la plate-forme sur le Batu Jati Rock, au-dessus du détroit de Lombok et de la plage de sable noir de l'Amankila. Devant le ciel qui change de couleur, vous siroterez des cocktails confectionnés localement et quelques délicieux canapés.
Traditional Afternoon Tea
Every afternoon at The Bar, guests are invited to come together for our Traditional Afternoon Tea, with Balinese coffee, teas and handmade treats crafted by mothers from a nearby village - an inviting taste of local home-style indulgence.
Cours de cuisine
Apprenez les secrets de la cuisine indonésienne en prenant un cours de cuisine en compagnie du sous-chef balinais de l'Amankila. Après avoir cueilli vous-même herbes et légumes frais dans notre jardin, vous serez guidé étape par étape dans la préparation d'un repas composé de plusieurs plats.
Réserver
Les restaurants sont ouverts aux clients d'Amankila et aux non-résidents (sous réserve de disponibilité).
Téléphone : +62 361 84 68585
E-mail : [email protected]