Amankila에서의 식사

모래 위에 촛불이 켜진 두 개의 테이블이 있고, 각각 셰프가 불 위에서 조리합니다. 식사가 끝나면 모닥불 옆에는 프라이빗한 정자가 준비되어 있으며, 모닥불의 따뜻함과 잔잔한 조수의 리듬이 마지막 코스 이후에도 오래도록 지속되는 평온함을 만들어 줍니다. 

채식, 해산물, 육류 요리 10가지와 밥을 곁들인 리슈타펠 디너는 세 가지 소르베로 마무리됩니다. 산디칼라뿐만 아니라 파빌리온에서도 이 경험을 즐길 수 있습니다. 

롬복 해협과 Amankila의 검은 모래 해변이 내려다보이는 바투 자티 록 플랫폼에서 석양을 감상하며 음료를 즐기세요. 시시각각 변화하는 하늘을 바라보며 다양한 종류의 맛있는 카나페와 함께 현지에서 만든 칵테일을 음미해 보세요.

발리 출신의 Amankila 수셰프와 함께하는 이 쿠킹 클래스에서 인도네시아 요리의 비법을 배워보세요. 정원에서 직접 신선한 허브와 채소를 딴 후 여러 코스로 구성된 요리를 단계별로 준비하는 과정을 안내해 드립니다.

메기붕 만찬에 모여 이스트 발리의 소중한 전통인 나시 툼펭을 중심으로 식사를 경험해 보세요. 나시 툼펭은 아궁산과 섬의 신비로운 풍요를 상징하는 원뿔 모양으로 쌀을 쌓은 요리입니다.

매일 오후 '더 바'에서는 모두 함께 모여 발리식 커피, 차, 인근 마을의 어머니들이 손수 만든 간식을 즐기며 현지 가정식의 맛볼 수 있는 전통 애프터눈 티로 여러분을 초대합니다.