墨西哥安缦瓦瑞
安缦瓦瑞酒店坐落于狂野的自然环境中,位于下加利福尼亚半岛东角独特的沙漠、山脉和海洋景观交汇处。
现已开放。
安缦丘澜供应印尼、国际风味的各色精致美食,所用食材全部产自度假村自有的有机农场和田园;餐饮场所错落设于山间、池畔与海滨,将龙目海峡的迷人海景纳入用餐环境。安缦丘澜的菜单体现了巴厘岛水土丰美的特色(巴厘岛水资源丰富,还有肥沃的火山土),结合了度假村专业大厨的精心巧思,采用可持续、时令食材烹制传统家常菜肴。
乌戎水宫晚宴
乌戎水宫位于巴厘岛东部,是卡朗阿森王室的皇家宫殿,我们将在这里的私人庭院中展开一场别致的美食之旅。宾客将先从游览庄园,随后在晚宴中享用当地特色美食。
席间将由传统乐团“Penting”为您奉上巴厘古典音乐,为这场皇家园林盛宴赋予穿越时空的优雅格调。

池畔巴厘岛晚餐
在“众神之岛”上,美食不仅是款待,更是智慧与用心的体现。每一餐都是联结情感的时刻,主人以丰盛佳馔表达感恩,而每一道佳肴都让人与人之间的关系更加亲近。
Bhoga Samātra 餐厅坐落在标志性的三层泳池旁,从这一传统中汲取灵感,将当地风味、传统食谱和烹饪工艺融合在一起,呈现一场底蕴深厚的餐饮体验。

沙滩上两张烛光摇曳的餐桌遥相对立,每桌都配备专属厨师,用明火精心炙烤美味佳肴。晚餐结束后,篝火旁的凉亭勾勒出一方温馨的私密空间,静候您的到来。火焰的温暖与潮水的轻柔节奏交织出绵延的宁静,久久回荡、意犹未尽。

我们的“饭桌”晚宴包含十道素食、海鲜和肉类菜肴,搭配米饭,并以三款清爽雪葩作为完美收尾。除了暮色餐厅,您也可在凉亭的私密氛围中享受用餐体验。

日落时分在 Batu Jati 石台举杯小酌,居高俯瞰下方的龙目海峡与安缦丘澜黑沙海滩。一边欣赏天光变幻,一边品尝当地鸡尾酒以及佐酒小吃。

安缦丘澜副主厨(巴厘岛本地人)亲自指导烹饪课程,手把手传授印尼美食的独家秘诀。您将在度假村园内亲手采摘各种新鲜香草和蔬菜,然后在副主厨的指导下逐步烹制多道菜肴。

齐聚一堂,共享东巴厘珍贵的王室传统 —“梅吉邦晚宴”。这场饕餮盛宴的核心主菜名为“姜黄饭”,堆成山形的米饭象征着阿贡火山以及岛屿的神圣和富饶。

每天下午,您都能前往酒吧,齐聚享受传统下午茶。品味巴厘咖啡、各式茶饮,以及由附近村庄的母亲们亲手制作的美味小点,感受一份地道的家常风味与温暖款待。
餐厅向安缦丘澜住客和非住客开放(视空位情况而定)。