تناول الطعام في أمانداري

في السنسكريتية والإندونيسية، تعني كلمة بورناما البدر، الكامل، اللانهائي، والكمال. يؤمن الباليون بأنه في هذا اليوم، يُغدق تشاندرا، إله القمر، بركاته وسحره على الأرض بنوره، مُذكّرًا إياهم بنورهم الداخلي.

في كل بدر، يُقدّم أمانداري تجربة ثقافية وفنية مميزة تجمع بين الرقص البالي وأوركسترا غاميلان من قرية كيديواتان المجاورة، مع قائمة طعام مُختارة بعناية تُبرز الأطباق البالية المُفضّلة والأطباق المُبتكرة المُستوحاة من المكونات المحلية والنكهات الموسمية.

تاريخ وليمة بورناما: ١٠ يونيو، ١٠ يوليو، ٨ أغسطس، ٧ سبتمبر، ٦ أكتوبر، ٥ نوفمبر، ٤ ديسمبر ٢٠٢٥.

نغيجوت تقليد هندوسي باليني رائع، ورمز للتناغم بين الأديان، وتتضمن مشاركة الطعام مع الجيران كتعبير عن الامتنان في المناسبات الاحتفالية. وحفاظًا على هذا التقليد، يقدم أمانداري وليمة نغيجوت البالينية في المطعم خلال وقت العشاء، والتي تتميز بأفضل المأكولات المحلية البالينية، وتُبرز مكونات محلية نادرة مثل أرز المنصور الباليني من قرية بايانغان، وخنزير باليني تقليدي من مقاطعة تابانان. تتوفر تجربة وليمة نغيجوت البالينية الخاصة مع عرض رقصة بينييمبراما في قاعة الطعام، مع إشعار مسبق قبل 24 ساعة.

يقدم مطعم جاموان ماكان نوسانتارا أطباقًا إقليمية متنوعة من أرخبيل إندونيسيا. يقدم هذا المطعم تشكيلة من أطباق الخضراوات والمأكولات البحرية واللحوم المحضرة باحترافية، ويستعرض نكهات المطبخ الإندونيسي الجريئة والمعقدة، بالإضافة إلى أعشابه وتوابله العطرية.

تُعرف باسم الساعة الذهبية، عندما تكسو الشمس الغاربة كل ورقة وحجر وابتسامة باللون الذهبي، وفي وقت متأخر من بعد الظهر في أمانداري هي اللحظة المناسبة للتنزه على التل، والجلوس في مكان نزهتك الخاص والاحتفال بيوم سحري آخر مع مشروبك المفضل.