ザ・リビング パビリオン by アマン

Aman Kyoto Dining

アマン京都の中心にあるオールデイダイニングは、床から天井まで届く窓がテラスに面し、苔が美しい森の庭を一望できます。「Land to Table」をコンセプトに、京都近郊の厳選食材を基調とした料理をご堪能いただけます。ランチ、アフタヌーンティー、ディナーまでご宿泊以外のお客さまにもご利用いただけます。事前のご予約をお願いいたします。

Aman Kyoto Dining Living Pavilion Aman Kyoto Dining Living Pavilion Aman Kyoto Dining Living Pavilion

京都の厳選食材 

牛乳から豆腐、野菜、お肉にいたるまで、京都近郊の厳選された食材を仕入れています。大原山田農園の平飼い卵、コバタケファームの京都米、創業文化二年(1805年)創業、松野醤油の醤油や味噌などを使用しています。

 

軽やかでボーダレス

素材本来の風味を引き出すことを大切に、西洋のアプローチに日本の繊細な季節感を添えた軽やかでボーダレスなイノベーティブ料理をご堪能ください。緑や水が豊かな森の庭で、食を通して自然と一体となる体験をご提供します。

 

森の庭を眺めるガーデンテラス

そよ風が心地よく、苔が美しい庭を一望できるテラス席では、小鳥のさえずりや小川のせせらぎなど、自然が奏でる音色に心が和みます。新緑から秋にかけてはテラス席でご堪能いただけるBBQランチなど、季節に応じて開催しています。

 

ご宿泊のお客さま

  • 朝食7.00am-11.30am (LO11.00am)
  • ランチ11.30am-2.30pm (LO 2.00pm)
  • アフタヌーンティー 2.30pm-5.30pm (LO 4.30pm)
  • ディナー5.30pm-8.00pm (LO コース6pm/アラカルト7pm)

 

ご宿泊以外のお客さまにも以下の時間でご利用いただけます。

  • ランチ 12.00noon / 12.30pm
  • アフタヌーンティー 3.00pm/3.30pm
  • ディナー 6.00pm-8.00pm (LO 6pm)

※緊急事態宣言の発令を受け、当面の間、夜の営業時間を短縮しております。アルコール類の提供は、5月11日(火)までは差し控えております。

※ご宿泊のお客さまに関しては、お食事やアルコール類の提供はインルームダイニングにて、フレキシブルに対応いたしますのでお申し付けください。

お問い合わせ

レストラン予約 050-3188-1303 (9am-6pm)

Aman Kyoto Chef Kentaro Torii

総料理長 鳥居健太郎

20歳でイタリアに渡り各地のミシュラン星付きレストランで、その土地ならではの素材を活かした伝統的なイタリア料理の研鑽を積み、フランスやスペイン、シンガポール、ロンドンなど、16年におよぶ海外での豊富な経験を持ちます。洋のアプローチに日本の繊細な季節感を添え、京都の大地の恵みをダイレクトお届けする、軽やかでボーダレスな新世代のイノベーション料理を提供してまいります。