丹波栗のモンブラン

10月1日 - 12月31日

最高級の和栗として名高い丹波栗。アマン京都では、秋の収穫を祝い、丹波栗を贅沢に使用したモンブランをご用意しています。絞りたてのモンブランクリームの中は、丹波の黒豆ブリュレにはじまり、こだわりの和三盆の生クリーム、抹茶のガナッシュ、ふわふわとした栗のムースが続き、土台にはしっとりと焼き上げたヘーゼルナッツフィナンシェ。仕上げには黒胡麻のチュイルでおめかししました。6層に重なった秋の味わいは、一口ごとにおいしいハーモニーを奏でます。この秋は、ミニ焼き菓子(南瓜とスイートポテトのタルト)のお土産付きです。

午後3時または午後3時30分のご予約制

¥6,500 ミニ焼き菓子のお土産付き 

*ランチ、ディナー、アフタヌーンティーの追加デザート(+4,800円)としても承ります

*一日のご提供数に限りがございます