Amankora
The first resort in Bhutan and with five lodges across its central and western valleys, Amankora has been a part of this legendary Buddhist Kingdom for almost 20 years.
料理への飽くなき情熱と、優れた腕前で知られるエグゼクティブシェフ、カニカ・ジツァンウォーン氏が率いるアマンプリのメインレストランです。リゾートにご滞在中のお客さまや、一般のお客さまに向けて、本格的なタイ料理を提供しています。朝は、プールサイドでタイや各国料理の要素を取り入れたクラシックな朝食をお楽しみいただけます。
芳醇でなめらかなカレー、新鮮なサラダ、絶妙な味のバランスが食欲をそそるパッドタイなど、Buabokでは本格的なタイ南部の料理をご用意しています。その日仕入れたばかりの新鮮な食材、水揚げされたばかりの魚、アマンプリの庭園で採れた自家栽培のハーブや野菜をふんだんに使用した贅沢な味わいをお楽しみください。
Buabokでは、タイの定番料理に加え、アンダマン海で水揚げされた新鮮な魚を使用した海鮮料理、スパイシーなカレー、レモングラスの風味を効かせたピリ辛のトムヤムクン、キンマの葉とサクサクのソフトシェルクラブが入ったグリーンマンゴーサラダなど、タイ南部の料理をお楽しみいただけます。
Restaurants are open to Aman guests and non-residents (subject to availability).
Closed in June and on New Year's Eve
朝食:午前6時30分~10時30分
ランチ:正午~午後3時
ディナー:午後6時30分~11時
電話:+66 76 324 333
Eメール:[email protected]