Amanvari, México
Em meio à natureza selvagem, o Amanvari surge na convergência das paisagens peculiares do deserto, das montanhas e do oceano no Cabo Leste da Baja California.
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Gastronomia na Aman
AMAN NAI LERT BANGKOK, THAILAND
Cultura através da culinária
Em toda a sua constelação global, a abordagem culinária da Aman capta a alma de cada destino e torna-se parte fundamental do compromisso da marca, conectando os hóspedes à essência do lugar de uma forma que impressiona todos os sentidos. Das tradições repletas de especiarias do Marrocos aos jantares à luz de velas no Oceano Índico, cada prato aprofunda a conexão com o destino, levando os hóspedes a uma jornada que celebra o legado e a autenticidade.
Qualidade inquestionável, experiências transformadoras, excelência gastronômica e práticas sustentáveis. A filosofia culinária da Aman molda uma abordagem refinada que honra os ambientes que a acolhem, ao mesmo tempo que oferece uma gama diversificada de opções.
Nossas marcas globais
Partindo dessa filosofia, as marcas globais de restaurantes da Aman transformam esses valores em experiências culinárias diferenciadas que vão além de cada hotel e resort. O Akari celebra a herança Washoku do Japão; o Arva oferece uma expressão moderna das tradições culinárias italianas; e o Nura evoca a vibração litorânea do Mediterrâneo.
Nossos conceitos locais
Além de suas marcas globais, os conceitos de restaurantes locais da Aman são exclusivos e moldados pelos seus contextos. Da experiência japonesa do teppanyaki à tradição chinesa do hotpot, todos oferecem uma experiência gastronômica imersiva e focada no destino, que honra os ingredientes, costumes e o patrimônio culinário do local.
BANGKOK, TAILÂNDIA
Hiori
O Hiori celebra a arte japonesa do teppanyaki, incorporando a energia dinâmica da chama bruxuleante que inspirou seu nome, para uma experiência gastronômica sensorial inesquecível.
KYOTO, JAPÃO
Taka-An
Ao jantar no Taka-An, nenhuma refeição é igual à outra. Seguindo a tradição do omakase, o Chef Executivo Shinichiro Takagi canaliza sua arte gastronômica, criando uma refeição Kaiseki personalizada para cada hóspede.
MANHATTAN, NOVA YORK
Jazz Club
No subsolo do Aman New York, o Jazz Club ganha vida à noite, com apresentações ao vivo de nível internacional, coquetéis exclusivos e petiscos noturnos, oferecendo uma experiência underground vibrante e envolvente.
TÓQUIO, JAPÃO
Musashi por Aman
Uma autêntica experiência omakase, o Musashi destaca a arte complexa do sushi Edomae, elaborado com precisão e reverência aos ingredientes japoneses sazonais.
BANGKOK, TAILÂNDIA
Sesui
O mestre sushiman do Sesui apresenta uma sequência artística de pratos em um ambiente intimista, convidando à mais alta apreciação por sua arte e habilidade.
XANGAI, CHINA
Lazhu
Lazhu presta homenagem à riqueza culinária da China, com foco nas cozinhas de Jiangxi e Cantão. Ousados, porém equilibrados, os pratos combinam com maestria o tempero com técnicas seculares.
BANGKOK, TAILÂNDIA
1872
Servindo pratos tailandeses autênticos, opções reconfortantes da culinária ocidental e coquetéis exclusivos, o 1872 oferece um ambiente acolhedor e convidativo para o dia todo.
XANGAI, CHINA
Yinlu
Luminoso e acolhedor, o Yinlu celebra a tradição culinária chinesa do hotpot, onde carne, legumes e frutos do mar são servidos em panelas de prata fumegantes que ficam no centro da mesa.
PHUKET, TAILÂNDIA
Buabok
Servidos à beira-mar, os saborosos pratos do Buabok foram transmitidos de geração para geração, proporcionando aos hóspedes um autêntico sabor da Tailândia.
Experiências culinárias
Desde masterclasses com chefs locais até jantares privativos entre ruínas ancestrais ou em cenários desérticos remotos, as experiências culinárias da Aman convidam os hóspedes a se conectarem profundamente com o ambiente ao redor. Superando os limites da mesa, cada experiência é cuidadosamente planejada para inspirar, conectar e deixar uma impressão duradoura.