Descubre Aman en...
Situado en plena naturaleza salvaje, Amanvari surge allí donde convergen los característicos paisajes desérticos, montañosos y marinos de Cabo del Este en Baja California.
Recientemente inaugurado.
A lo largo de su constelación global, el enfoque culinario de Aman captura el alma de cada destino y se convierte en una parte esencial de la promesa de Aman, conectando a los huéspedes con el espíritu de un lugar de una manera que toca todos los sentidos. Desde las tradiciones especiadas de Marruecos hasta la gastronomía a la luz de las velas sobre el Océano Índico, cada plato profundiza la conexión con un destino, llevando a los huéspedes en un viaje que celebra la herencia y la autenticidad.
Basándose en esta filosofía, las marcas globales de restaurantes de Aman transforman estos valores en experiencias culinarias distintivas que van más allá de los hoteles y resorts individuales. Akari celebra la herencia Washoku de Japón; Arva ofrece una expresión moderna de las tradiciones culinarias italianas; y Nura evoca la vitalidad costera del Mediterráneo.
Junto a sus marcas internacionales, Aman cuenta con conceptos gastronómicos locales, únicos en cada destino y moldeados por su entorno. Del teppanyaki japonés a la tradición china del hot pot, todos ofrecen experiencias gastronómicas inmersivas, ligadas a cada destino, que honran los ingredientes, las costumbres y el patrimonio culinario locales.
BANGKOK, TAILANDIA
Hiori celebra el arte japonés del teppanyaki, encarnando la energía dinámica de la llama titilante que inspiró su nombre, para una experiencia gastronómica sensorial inolvidable.
KIOTO, JAPÓN
En Taka-An, no hay dos comidas iguales. Fiel a la tradición omakase, el chef ejecutivo Shinichiro Takagi despliega todo su arte gastronómico para crear un menú kaiseki a medida para cada comensal.
MANHATTAN, NUEVA YORK
Bajo Aman New York, el club de jazz cobra vida por la noche con actuaciones en directo de primer nivel, cócteles de autor y aperitivos para trasnochar, un animado refugio subterráneo en el que dejarse llevar.
TOKIO, JAPÓN
Una auténtica experiencia omakase, Musashi pone de relieve el intrincado arte del sushi Edomae, elaborado con precisión y respeto por los ingredientes japoneses de temporada.
BANGKOK, TAILANDIA
El sushiman de Sesui presenta una cuidada sucesión de pasos en un ambiente íntimo, que invita a apreciar su arte y su oficio.
SHANGHÁI, CHINA
Lazhu rinde homenaje a la riqueza culinaria de China, con especial atención a la cocina de Jiangxi y a la cocina cantonesa. Sus platos, intensos pero equilibrados, combinan con naturalidad el picante con técnicas centenarias.
BANGKOK, TAILANDIA
Con auténticos platos tailandeses, reconfortante cocina occidental y cócteles de autor, 1872 es un acogedor lounge abierto durante todo el día.
SHANGHÁI, CHINA
Luminoso y animado, Yinlu rinde homenaje a la tradición culinaria china del hot pot, donde la carne, las verduras y el marisco se sirven en humeantes ollas de plata colocadas en el centro de la mesa.
PHUKET, TAILANDIA
En Buabok, junto al mar, se sirven sabrosos platos transmitidos de generación en generación, que ofrecen a los huéspedes el auténtico sabor de Tailandia.
Desde clases magistrales con chefs locales hasta cenas privadas entre ruinas milenarias o en parajes remotos del desierto, las experiencias culinarias de Aman invitan a los huéspedes a conectar profundamente con su entorno. Más allá de la mesa, cada experiencia está pensada para inspirar, crear vínculos y dejar una huella duradera.
