Restaurants gastronomiques à Manhattan

Une destination gastronomique d’exception

L’Aman New York contribue à la dimension et au rayonnement gastronomiques exceptionnels de Manhattan avec les restaurants signatures d’Aman : l’Arva et le Nama. Honorant les traditions de la cuisine rustique italienne et de la préparation « washoku » japonaise évoluant au rythme des saisons, l’Arva et le Nama vous feront vivre un moment unique, au même titre que le Lounge Bar, le Jazz Club au sous-sol et plusieurs terrasses ouvertes pour dîner.

Les destinations culinaires de l’Aman New York, au cœur de Manhattan, sont actuellement ouvertes uniquement aux clients de l’hôtel et aux membres du Club Aman, à l’exception du Jazz Club.

Terrasse de jardin avec tables de bois, chaises et plantes verdoyantes à Aman New York.

Tagliolini frais aux truffes noires d'été et beurre, servi à Aman New York.

Salle à manger élégante d'Arva, restaurant de l'Aman New York, avec grandes fenêtres et tables dressées.

italien

L’Arva à l’Aman New York

Tirant son nom du mot latin signifiant « champ labouré », l’Arva rend hommage à la tradition italienne rustique de la « cucina del raccolto ». Ses plats réconfortants sont préparés avec les meilleurs ingrédients authentiques.

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Entrée du restaurant Nama à l'Aman New York, avec mur circulaire en laiton et mobilier en bois naturel.

Assiette de sushi Nama présentée à Aman New York, avec des rouleaux et ingrédients frais sur feuille verte.

Intérieur du restaurant Nama à Aman New York, avec un chef préparant un plat au comptoir.

JAPONAIS

Le Nama à l’Aman New York

À l’image de la tranquillité qui imprègne les racines asiatiques d’Aman, le Nama associe les principes du washoku, une tradition culinaire japonaise classée Patrimoine culturel immatériel par l’Unesco, aux meilleurs ingrédients de saison.

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Lounge de l'hôtel Aman New York avec colonnes imposantes, mobilier gris clair et installation artistique suspendue.

Cocktail servi à Aman New York, hôtel de la ville.

Salon avec canapé gris, plantes vertes et accents de bois à l'Aman New York.

BOISSONS ET REPAS LÉGERS

Le Lounge Bar

Ouvert de jour comme de nuit, le Lounge Bar, avec ses cheminées, constitue le noyau chaleureux de l’Aman New York. Il propose une carte sophistiquée composée de plats légers ou à partager et de cicchetti, accompagnés de boissons premium, de cocktails originaux, de bières artisanales, de spiritueux et de vins de qualité.

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Terrasse-jardin à Aman New York avec foyer central, mobilier moderne et panneaux en treillis.

Terrasse Arva à Aman New York, l'hôtel, avec bar et vue sur la ville.

Classe de pâtes à Aman New York : assiette de pâtes fraîches, fleurs roses et verre d'eau sur table.

BOISSONS ET REPAS LÉGERS

Le Garden Terrace

Ouvert toute l’année sur l’extérieur, le Garden Terrace, avec son toit en verre rétractable, ses braseros et ses plans d’eau, propose des plats légers sophistiqués et des cocktails originaux servis dans une atmosphère conviviale. Le Corner Bar offre des vues spectaculaires sur le carrefour emblématique entre la Cinquième Avenue et la 57e rue en contrebas.

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Terrasse du bar à Aman New York avec mobilier en bois, parasols et vue sur la ville.

Verre de cocktail sur le comptoir du Corner Bar à Aman New York.

Boissons et repas légers

Corner Bar

S'élevant au-dessus du carrefour emblématique de la Cinquième Avenue et de la 57e Rue, le Corner Bar offre un cadre raffiné et sociable où l'on peut déguster des plats légers inspirés et des boissons originales tout en profitant d'une vue imprenable sur Midtown.

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Musicien sur scène au Tangiers, salle de jazz à Aman New York, sous les projecteurs ambrés.

Silhouettes of visitors enjoying live jazz performance at The Tangiers, the jazz club at Aman New York.

Club de jazz d'Aman New York, avec comptoir en bois et candélabres dorés illuminés la nuit.

Bar clandestin

Le Jazz Club

Un espace raffiné qui apporte une touche d'exception à toutes les occasions. L'Aman New York réintroduit un concept propre à New York : le bar clandestin, ou « speakeasy ». En soirée, cet espace de rencontre offre une programmation musicale soignée, des cocktails, des amuse-bouches et des événements de classe mondiale.

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Terrasse de la salle à manger Nama à Aman New York, avec vue sur les gratte-ciel de Manhattan.

Le joyau de la scène gastronomique de Midtown

Une multitude d'espaces sociaux raffinés, conçus pour améliorer les perspectives culinaires de Manhattan, vous attendent à l'Aman New York. Le plus important d'entre eux est Arva, le restaurant italien convivial d'Aman, ouvert toute la journée et guidé par le pouls de la ville, tandis que Nama, une autre destination gastronomique, plonge dans la tradition culinaire japonaise du Washoku, avec un comptoir en bois d'hinoki dédié aux expériences Omakase.

Ailleurs, le Garden Terrace, ouverte toute l'année, permet de dîner en plein air dans Midtown Manhattan grâce à son vaste bar sur le toit, tandis que la Wine Library et la série de salles à manger privées communicantes donnent sur la 56e rue et la ligne d'horizon de la ville. À la nuit tombée, le Jazz Club, un club souterrain de style speakeasy, est le lieu de prédilection de Midtown pour des libations nocturnes et des spectacles de classe mondiale.

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Destination sélectionnée

Bienvenue à l'Aman Rosa Alpina

Restauration à l’Aman New York

Une destination gastronomique d’exception

italien

L’Arva à l’Aman New York

JAPONAIS

Le Nama à l’Aman New York

BOISSONS ET REPAS LÉGERS

Le Lounge Bar

BOISSONS ET REPAS LÉGERS

Le Garden Terrace

Boissons et repas légers

Corner Bar

Bar clandestin

Le Jazz Club

Le joyau de la scène gastronomique de Midtown