Una amplia gama de refinados espacios sociales, diseñados para realzar la gastronomía de Manhattan, invitan a Aman New York. Entre ellos, destaca Arva, el acogedor restaurante italiano de Aman, abierto todo el día y guiado por el ritmo de la ciudad. Nama, otro destino gastronómico, se adentra en la tradición culinaria japonesa del Washoku, con un mostrador de madera Hinoki dedicado a la experiencia Omakase.
Por otra parte, Garden Terrace, abierto todo el año, es ideal para comer al aire libre en Midtown Manhattan gracias a su amplio bar en la azotea, mientras que Wine Library y una serie de comedores privados interconectados ofrecen vistas a la Calle 56 y al horizonte de la ciudad. Al anochecer, el Jazz Club, un local de estilo clandestino, es el lugar predilecto del Midtown para disfrutar de copas nocturnas y actuaciones en vivo de primer nivel.