Restaurant et cuisine méditerranéenne - Restauration

Nura est l'hommage rendu par Aman à la cuisine méditerranéenne, qui incarne les rythmes ensoleillés de la vie côtière et des repas en plein air. Présent à Amanzoe, en Grèce, et à Amanpuri, en Thaïlande, il offre une ambiance décontractée en bord de mer, où les clients de l’hôtel comme les visiteurs peuvent déguster des plats tout juste sortis du grill et savourer des saveurs intenses et variées. Là où les longs déjeuners se prolongent jusqu’aux soirées dorées, bercés par les sons apaisants de la mer.

Cadres en bord de mer

La première propriété de Nura, à l’instar de celle d’Aman, se trouve à Amanpuri, au bord de la mer d’Andaman à Phuket, avec des cocotiers en toile de fond et une plage de sable doré en forme de croissant. Un deuxième établissement a depuis vu le jour à Amanzoe, offrant une vue imprenable sur la mer Égée, bordée d’une végétation méditerranéenne luxuriante. Avec ses destinations côtières préservées, le beach club emblématique d’Aman incarne l’art de vivre au bord de l’océan et propose des repas décontractés en plein air.

Plats d'inspiration méditerranéenne

Véritable célébration de la culture gastronomique éclectique de la Méditerranée, Nura met à l'honneur une profusion colorée d'ingrédients frais et de saison, sublimés par le spectacle des grillades au charbon de bois. Les menus proposent des salades, des fruits de mer frais cuits à la flamme, des mezze de saison, des pâtes et des pizzettes, le tout fait maison et conçu pour être dégusté en toute sérénité et partagé en bonne compagnie. Parmi les plats emblématiques les plus appréciés, citons la salade César de Nura, préparée à table, suivie d’un cheesecake basque aux fruits de la passion et au citron vert : une conclusion parfaite.