L'Aman New York offre una serie di spazi sociali raffinati, progettati per esaltare le prospettive culinarie di Manhattan. Tra questi spicca Arva, il ristorante italiano di Aman, aperto tutto il giorno e guidato dal ritmo della città, mentre Nama, un'altra destinazione gastronomica, si addentra nella tradizione culinaria giapponese del Washoku, con un banco di legno Hinoki dedicato alle esperienze Omakase.
Altrove, la Garden Terrace, aperta tutto l'anno, è pronta per cenare all'aperto a Midtown Manhattan con il suo ampio bar sul tetto, mentre la Wine Library e la serie di sale da pranzo private interconnesse si affacciano sulla 56a Strada e sullo skyline della città. Dopo il tramonto, il Jazz Club, sotterraneo e in stile speakeasy, è il punto di riferimento di Midtown per le libagioni notturne e gli spettacoli dal vivo di livello mondiale.