おまかせ懐石 by 鷹庵

懐石料理で日本の美学に浸る

金沢にあるミシュラン二つ星料亭の主人であり、鷹庵 総料理長の髙木慎一朗が率いるチームは、「二十四節気」という考えのもと、ひとつの旬の食材のなかの「走り」「盛り」「名残」といった季節の移ろいにこだわります。その日の最良の厳選食材で仕立てる総料理長のおまかせ懐石で日本料理の美学に浸るひとときを。 

アマン京都のリゾートにある、黒い外壁と照明された窓を持つモダンな建築物の夜間の外観。 アマン京都のタカ庵プライベートダイニングルーム。緑の格子窓から庭園を望む。

2028年3月31日まで

ご宿泊には以下が含まれます

  • 日本料理「鷹庵」でのおまかせ懐石

ズワイガニコースをご希望の際は、追加料金で承ります。予約をお願いいたします。（2025年11月8日から2026年2月末まで　年末年始を除く）

空室状況
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