苺 Art of Strawberry

1月15日 - 4月30日

まるでアートのように繊細な飴細工の器に入った8層のパフェ。ふたを開けると、やわらかな練乳のエスプーマに包まれた京都・上賀茂産のフレッシュな苺が顔を出します。甘酸っぱい苺のコンポート、ふんわりと軽いジェノワーズと続き、上品な甘さの和三盆クリーム、柚子のジュレとジャム、底にはサクサクとした食感のホワイトチョコレートのコーンフレーク。8種の味を重ねた贅沢な一品は、エグゼクティブペストリーシェフの松尾浩幸とペストリーチームがひとつひとつ手仕事で仕上げています。セットでご提供する愛らしい「苺のミニパンケーキ」や、本物と見紛う苺型のチョコレートとともにお楽しみください。

 

ご提供 午後3時または午後3時半

7,000円 苺カクテルのウエルカムドリンク、苺のミニパンケーキ付き

 

  • 消費税、サービス料込
  • 前日6.00pmまでのご予約をお願いいたします
  • ランチ、ディナー、アフタヌーンティーの追加デザート(5,500円/ウエルカムドリンクなし)としても承ります
  • 苺の入荷状況により早期終了する場合がございます
  • 一日のご提供数に限りがございます