Les fraises à l'honneur

Présentée dans une délicate coupe en sucre, rappelant le travail du verre, cette création exquise associe des fraises sucrées et acidulées à la riche profondeur de la pistache, pour une expérience vraiment décadente. 

À côté, un monaka (une friandise japonaise classique) rempli de fraises reflète le savoir-faire du chef Matsuo et ajoute une touche d'élégance à ce délice de saison. Le mariage entre les fruits éclatants et les noix aromatiques évoque l'essence du printemps dans chaque bouchée, tandis que le jardin forestier serein d'Aman Kyoto sert de toile de fond parfaite pour savourer ce régal.