配慮の行き届いた旬の素材

季節のうつろいとともに変化するアルヴァの料理。自然の移ろいとともに紡がれるメニューは、イタリア料理の豊かな伝統を受け継ぎながら、その季節ごとの実りをしなやかに映し出します。最も味わいが高まる瞬間の食材だけを選び抜き、その旬の表情をそのままに、どこまでも正統でありながら、今この瞬間のイタリアを感じさせる一皿へと仕立てます。

イタリアの美食を心ゆくまで

アマン ニューヨークのアルヴァでは、伝統とサステナビリティを調和を大切にしたメニューをご堪能いただけます。素材本来の味と品質を重視した、時代を超えて愛される料理をご用意。パスタ、極上の肉とシーフード、ボリュームたっぷりの大皿料理、美味しいデザート、そして様々な種類の小皿料理など、厳選されたメニューからお好みの料理をお選びいただけます。

メニューはサンプルであり、変更される可能性がありますのでご了承ください。

5番街と57丁目の交差点に建ち、マンハッタンのランドマーク的な建物であるクラウンビル内にあるアマン ニューヨークは、あらゆる機会にご利用いただける洗練された空間を提供しています。ホテルの魅力的なデザイン、そしてそれぞれ異なる雰囲気を持つエクスクルーシブな空間により、昼間のミーティング、親しい方々とのプライベートディナー、そして賑やかなカクテルパーティーなど、あらゆるイベントで特別感を演出いたします。マンハッタンのミッドタウンの中心にいながら都会の喧騒を忘れさせる時間をご提供いたします。