アマン ローザ アルピナのご案内
古典的なアルプスの優雅さを現代風にアレンジしたサン カッシアーノの歴史あるホテルが、大規模な改装を経て本格的なアマン リゾートとして生まれ変わりました。アマン ローザ アルピナは、今シーズンは2025年10月12日まで営業し、続く2025～26年のウィンターシーズンにも、再び皆さまをお迎えいたします。
深い思慮と誠実さでおもてなし
アルヴァは季節ごとにメニューを変え、食材の多くを地元の農家や卸売業者から調達しています。また、City Harvestのような団体とも提携しています。Fulton Fish Marketで、新鮮な魚介類を仕入れています。また、お食事の際にVeroのろ過水をお選びいただくと、地元の水路の浄化を目指した自然保護活動「Billion Oyster Project」を支援することができます。
イタリアの美食を心ゆくまで
アマン ニューヨークのアルヴァでは、伝統と産地への関心の高まりに応え、伝統とサステナビリティを調和を大切にしたメニューをご堪能いただけます。素材本来の味と品質を重視し、時代を超えて愛される料理をご用意。パスタ、リゾット、極上の肉とシーフード、ボリュームたっぷりの大皿料理、美味しいデザート、そして様々な種類の小皿料理など、厳選されたメニューからお好みの料理をお選びいただけます。
週末ブランチ
アルヴァは、心温まるイタリアの美食の伝統を受け継いだブランチで、週末のひとときをご満喫いただけるよう優雅に演出いたします。ご家族やご友人などあらゆる世代の方と一緒にお楽しみいただけるこのブランチは、洗練されたダイニング ルームまたはテラスでご提供しております。
記憶に残るひととき
親しいご家族やご友人同士の集まりからカクテルレセプションまで、アマン ニューヨークではアルヴァの旬の料理をお楽しみいただける様々な会場をご用意しています。ホテルのプライベートダイニングルームでのイベント、開閉式のガラス屋根を備えたアルヴァの通年利用可能なテラスでのイベント、レストランを貸切で利用する特別なお祝いなど、アマン ニューヨークののどかな雰囲気の中でイタリアの味をお楽しみいただけます。