Descubre Aman en...
Una versión contemporánea de la elegancia alpina clásica, el hotel histórico de San Cassiano emerge como un Aman de pleno derecho después de una extensa renovación. Aman Rosa Alpina ya está abierto, dando la bienvenida a los huéspedes hasta el 12 de octubre de 2025, y nuevamente para la temporada de invierno 2025-26.
Con raíces en la rica herencia culinaria italiana, Arva ofrece auténtica gastronomía italiana, imbuida de un marcado sentido de arraigo en el centro de Manhattan. Rindiendo homenaje a la "cucina del raccolto" o cocina de la cosecha, los ingredientes frescos se transforman en platos clásicos que muestran sabores reconfortantes y lo mejor de la temporada.
Actualmente, Arva está abierto únicamente para huéspedes del hotel y fundadores del Aman Club.
Arva cambia con las estaciones, y su carta se rige por el ritmo de los productos que nos ofrece la naturaleza. Arraigada en las tradiciones del patrimonio culinario italiano, cada plato refleja la cosecha, con ingredientes que se sirven en su momento óptimo y que ofrecen una expresión estacional que se mantiene auténticamente italiana. Arraigada en las tradiciones del patrimonio culinario italiano, la carta refleja la cosecha: cada ingrediente se sirve en su momento óptimo, ofreciendo una expresión estacional que se mantiene auténticamente italiana.
Arva en Aman New York invita a los huéspedes a disfrutar los sabores de Italia a través de un menú que equilibra autenticidad y sostenibilidad para crear platos atemporales que valoran el sabor y la calidad. El resultado es una cuidada selección de pastas, carnes y mariscos de primera calidad, abundantes platos para compartir, deliciosos postres y una amplia variedad de platos ligeros.
Tenga en cuenta que los menús son muestras y están sujetos a cambios.
Desayuno
De lunes a viernes: de 7:00 a 10:00 horas
Sábado y domingo: de 7:00 a 10:30 horas
Brunch
Sábado y domingo: de 11:00 a 15:00 horas
Almuerzo
De lunes a viernes: de 12:00 a 15:00 horas
Cena
Todos los días: de 17:30 a 23:00 horas
Actualmente, Arva está abierto únicamente para huéspedes del hotel y fundadores del Aman Club.
Arva invita a sus comensales a disfrutar del fin de semana con un brunch, trayendo las reconfortantes y sabrosas tradiciones italianas a Aman New York. Diseñado para disfrutarse con familiares y amigos de todas las edades, el brunch se sirve en la sofisticación del comedor interior o en las terrazas.
Aman New York, ubicado en el emblemático Crown Building, en la esquina de la Quinta Avenida con la calle 57, ofrece el marco más refinado para cualquier ocasión. Desde reuniones por la mañana hasta cenas privadas para grupos reducidos y bulliciosos cócteles por la noche, cualquier evento se convierte en una ocasión especial gracias al cautivador diseño del hotel, a su exclusividad y a su colección de espacios con personalidad propia en el corazón mismo de Midtown Manhattan y, a la vez, lejos de su ajetreo.