Buabok

Les saveurs authentiques de la Thaïlande

Le restaurant principal de l'Amanpuri propose aux clients, qu'ils séjournent à l'hôtel ou non, une expérience culinaire thaïlandaise authentique, façonnée par la passion de toute une vie et l'expertise culinaire sans pareil du chef. Chaque matin, des petits-déjeuners classiques d'inspiration thaïlandaise et internationale y sont servis au bord de la piscine.

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Amanpuri, Thailand Amanpuri, Thailand

Parfums et saveurs

Des currys onctueux et aromatiques aux salades fraîches et aux pad thaïs parfaitement équilibrés, le menu du Buabok donne un aperçu du meilleur de la cuisine thaïlandaise du sud, avec des produits frais, la pêche du jour des bateaux de pêche locaux, et des herbes et légumes cultivés dans les jardins de l'Amanpuri.

Spécialités du Sud

Outre les produits de base thaïlandais, le menu Buabok met en valeur la culture culinaire distincte du sud de la Thaïlande, avec du poisson frais de l'Andaman, des currys ardents, des soupes tom yam piquantes agrémentées de citronnelle et des salades de mangues vertes parfumées avec des feuilles de bétel et du crabe à carapace molle croustillant.

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Notre nouveau coup de cœur

Cours de cuisine thaïlandaise

Embarquez pour un voyage culinaire dans le sud de la Thaïlande avec notre Masterclass de cuisine thaïlandaise. Apprenez l'art de cuisiner avec des ingrédients frais et locaux, broyez de la pâte de curry rouge à la main et préparez des noix de coco et des fruits pour élaborer des plats exquis. Ce cours est un hommage au riche héritage de la cuisine thaïlandaise, où chaque élément est élaboré à la main pour créer une expérience authentique.

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Le Buabok est ouvert aux invités d'Aman et aux non-résidents (sous réserve de disponibilité).