アマンプリが始めた、実践的な料理レッスンを提供する寿司マスタークラスでは、アカリの熟練したシェフの専門的な指導の下、ご自身の手で握る鮨づくりの世界へとお客さまをお招きいたします。緻密さと技が必要とされるこの体験では、極めて優れた品質の食材の選択、寿司ネタを包丁でひく技や巻き寿司の技などを学び、その後、握った寿司を自分へのご褒美としてランチにお楽しみいただけます。

頭上に広がる開放的な夜空の下、海辺のプライベートテーブルで味わう、親密なダイニングエクスペリエンス。地中海料理やタイ料理、植物由来の定番のメニューまで、厳選された料理の数々が、静かな浜辺に運ばれます。やがて夕陽が海に溶け、寄せる波のリズムだけが響く頃、そこには、深い静寂と滋味、そして自然とのつながりが満ちていきます。 

アマンプリのココナッツ農園で、「生命の樹」と呼ばれるココナッツにフォーカスした一連のサステナビリティ ワークショップを行います。ココナッツがたわわに実るヤシの葉陰での屋外朝食に始まり、ココナッツの木の一生についてのレクチャー、ココナッツの木を登る熟練職人による実演へと続きます。午後には、ココナッツのデザート作りのクラスにご参加いただき、この香り高い果実のさまざまな味わい方をお楽しみいただけます。 

アマンプリの最先端のパワーボートAman 35 MTIで、プーケット周辺の魅力あふれる島々をお楽しみください。全長約13メートルのこのボートは、10名様まで収容可能で、ピピ島やシミラン島などタイの美しい島々やパンガー湾へもアクセスいただくことができます。