アマノイのイベント情報

「スペイン美食の夕べ」では、エグゼクティブシェフ、レイナルド・デルーナ（レイ）が生み出す豊かな味わいのスペイン料理を、毎週月曜から金曜の夜、ベトナムの海辺でご堪能いただけます。シェフ・レイの料理は、ヨーロッパ、アメリカ、アジアでの約20年にわたる経験に基づく洗練されたアプローチを特徴としています。スペイン料理の力強い味わいを活かしながら、伝統的なレシピを現代的にアレンジして地元産の旬の食材を調理するシェフ・レイの料理をお楽しみください。

毎週土曜日は、ビーチクラブレストランにて、雄大なオーシャンビューを望むバーベキューディナーをお楽しみいただけます。海の幸を中心に厳選したシーフードやグリル料理を、砂浜の上にしつらえた、リラックスしながらも洗練された空間でご堪能いただけます。

Enjoy signature dishes that showcase the vibrant balance and depth of traditional Thai flavours as guest chefs from Amanpuri’s Bua Bok Restaurant host a very special Thai Culinary Week that brings generations of gastronomic heritage to the shores of Vinh Hy Bay.

月曜から金曜の夕刻、ビーチクラブでは、アマンプリのレストラン「ナマ」よりシェフのナットを迎え、日本料理の夕べをお届けいたします。素材本来の味わいを尊び、季節の移ろいを映す彼の料理は、ナマの哲学である純粋さと精確さに根ざしています。アマノイならではの洗練された海辺の空間で、伝統的な技法を大切にしながらも、新たな息吹が加えられた一品をお愉しみください。 

アマノイのバーの夜は、ウクライナ出身のピアノ＆ヴォーカルデュオ「カシミール」によるライブ演奏とともに、穏やかなリズムで幕を開けます。3月末まで週5夜、スペイン、イタリア、英国など、国境を越えたメロディが織りなす穏やかなひとときを演出いたします。グラスを傾けながら、心を解きほぐす音の風景に包まれて、至福のひとときをお楽しみください。 

近くにあるバウ チュック村では、チャム陶芸が今も受け継がれています。籾殻と藁で焼き上げる、何世紀も続く手仕事の技術を、地元工芸士によるワークショップでご体験いただけます。チャムの人々の陶器づくりを学んでみませんか。  

ベトナム料理を味わう、プライベートな実践型料理教室。この国の食文化に触れる美味しい入門として、フォーボー（牛肉のフォー）やゴイ クオン（生春巻き）など、人気料理から3品をお選びください。完成後は、ご自身で作った料理をじっくりと味わっていただけます。 

かつてベトナムの南海岸を形作った古代文明、チャム族の歴史を巡る旅。チャム博物館のガイド付きツアーから始まり、13世紀に建てられたチャム族の塔、ポー クロン ガライ塔群を訪問します。この塔群は保存状態が非常に良く、壮大な景観を一望できます。  

身体本来のリズムを整え、より深く安らかな睡眠を取り戻していただくための、全4日間の心身を解きほぐすトリートメントです。ハイドロセラピー、セラピューティックなボディワーク、マインドフルなムーブメント、そして音の波に身を任せるリラクゼーションを組み合わせ、自律神経を穏やかに整えながら、心身のバランスを回復させます。穏やかな朝のプラクティスと、やわらかなミストやハーブティー、マインドフルな呼吸法を取り入れた夜のリチュアルが、深い休息へと身体を導きます。心身のバランスを取り戻し、新たな活力とともにリトリートを後にし、ここで身につけた心を穏やかにする実践を日々の暮らしの中でも育んでいただけます。 

Embrace a day of quiet renewal at Amanoi Spa, where serene rituals and thoughtful treatments invite body and mind into gentle balance. From revitalising hydrotherapy and nourishing body therapies to advanced facials and shared experiences, each treatment unfolds in tranquil surroundings, leaving a lingering sense of harmony and renewal. 
 

In collaboration with Aman Global Wellness Ambassador, Novak Djokovic, this immersive three-day programme is designed to encourage a mindful reset, centred around nurturing physical, mental and spiritual growth.