Amanoi 새 소식

유럽, 미주, 아시아에서 20년 가까이 쌓아온 풍부한 경험을 바탕으로 세련된 요리 철학을 선보이는 총괄 셰프 레이날도 델루나(레이)가 이끄는 스페인 나이트는 매주 월요일부터 금요일 저녁마다 스페인의 생동감 넘치는 풍미를 베트남에 선사합니다. 제철 현지 식재료를 활용하여 현대적 해석을 가미한 전통 레시피를 선보이는 레이 셰프는 스페인 미식의 정수를 담아 강렬한 풍미를 기념하는 몰입도 높은 다이닝 경험을 선사합니다.

매주 토요일 비치 클럽 레스토랑에서 아름다운 바다를 배경으로 바비큐 저녁 식사를 즐겨보세요. 편안하면서도 세련된 분위기의 모래사장 위에서 정성껏 준비한 해산물과 그릴 요리를 맛보실 수 있습니다.

Amanpuri 부아복 레스토랑의 초청 셰프들이 빈히 만 해안에서 개최하는 특별한 태국 요리 주간에 전통 태국 요리의 생동감 넘치는 균형과 깊이를 보여주는 대표 요리를 선보입니다.

비치 클럽에서는 월요일부터 금요일 저녁마다 Amanpuri의 나마 레스토랑 셰프 냇이 순수함, 제철 식재료, 그리고 자연의 풍미에 대한 존중을 바탕으로 한 일본 요리를 선보입니다. 나마의 간결함과 정교함이라는 철학에 뿌리를 둔 그의 요리 하나하나는 오랜 전통 기법을 반영하여 우아한 해안가 분위기 속에서 Amanoi 투숙객들을 위해 세심하게 재해석되었습니다. 

인근 바우 쭉 마을에서 수 세기 동안 이어져 온 참 도자기 공예를 직접 경험하세요. 왕겨와 짚을 사용해 하나하나 손으로 모양을 잡고 구워냅니다. 현지 장인과 함께하는 몰입형 워크숍에 참여해 참족만의 방식으로 도자기를 만드는 방법을 배워보세요.  

베트남 전통 요리를 맛보고 베트남의 풍미를 직접 경험하세요. 퍼 보(소고기 국수)와 고이 꾸온(쌀 종이 롤) 등 원하시는 요리 세 가지를 선택하세요. 수업 후에는 직접 만든 요리를 맛보며 즐거운 시간을 보낼 수 있습니다. 

베트남 남부 해안에서 융성했던 고대 문명, 참족의 옛 유산을 발견해 보세요. 참 박물관 가이드 투어로 시작해, 13세기에 건설된 포 클롱 가라이 참 타워에서 놀랍도록 잘 보존된 건축물들과 탁 트인 전망을 감상해 보세요.