お食事にあわせたしつらえ

エントランスに置かれ彫刻の施された岩のディスプレイから、建築家のフランク・ロイド・ライトにインスピレーションを得た天井まで、店内の落ち着いたトーンによって、一品一品の料理が引き立てられています。不完全さの中に美を見いだす侘び寂びの精神は、手作りの食器に宿る繊細な細部を通して輝きを放ちます。一方、床の間のしつらえによって、おもてなしの心とともに華やかな雰囲気が添えられます。

メニューはサンプルであり、変更される可能性がありますのでご了承ください。

火曜日と水曜日

特別な節目を祝うときも、親しい人たちと集うひとときにも、アカリの懐石料理を味わうひとときは、心に刻まれるかけがえのない思い出となることでしょう。日本の食文化の中でも最も洗練された形式とされる懐石料理は、味と器の調和に細やかな心を尽くし、選び抜かれた旬の食材が、季節の気配と物語を静かに語りかけてきます。 

5番街と57丁目の交差点に建ち、マンハッタンのランドマーク的な建物であるクラウンビル内にあるアマン ニューヨークは、あらゆる機会にご利用いただける洗練された空間を提供しています。ホテルの魅力的なデザイン、そしてそれぞれ異なる雰囲気を持つエクスクルーシブな空間により、昼間のミーティング、親しい方々とのプライベートディナー、そして賑やかなカクテルパーティーなど、あらゆるイベントで特別感を演出いたします。マンハッタンのミッドタウンの中心にいながら都会の喧騒を忘れさせる時間をご提供いたします。