أكاري في أمان نيويورك

بإشراف الشيف تاكوما يونيمارو، يجمع مطعم أكاري في أمان نيويورك بين مبادئ المطبخ الياباني التقليدي «واشوكو» وأجود المكونات الموسمية المتاحة محليًا، ويقدّمها للغداء والعشاء.

مطعم أكاري مفتوح حاليًا لنزلاء الفندق ومؤسسي نادي أمان فقط. 

طاولة طعام خارجية مع كرسي على شرفة فندق أمَان نِيُويُورك، يطل على ناطحات السحاب. تراس أمَان نِيُويُورك يعرض طبقاً مزخرفاً بالفواكه الطازة على جدار داكن.

مُصمَّم خصيصًا لتوفير تجربة مميزة

من مدخلها المنحوت في الصخر إلى أسقفها المستوحاة من أعمال فرانك لويد رايت، تبرز الأجواء الداكنة في أكاري جمال كل طبق وتفاصيله. وتتجلّى مبادئ «وابي-سابي»، المفهوم الياباني للجمال الكامن في عدم الكمال، في التفاصيل الدقيقة لأدوات المائدة المصنوعة يدويًا، بينما تضفي التجاويف المخصّصة لعرض الأعمال الفنية، والمعروفة باسم «توكونوما»، لمسةً بصرية آسرة تتجاوز حدود الطبق.

يرجى ملاحظة أن قوائم الطعام المعروضة هي نماذج قابلة للتغيير.

Meat skewer being grilled over flames at Aman Venice's Palazzo Kitchen Table yakiniku grill.

Yakiniku Tasting

Every First Sunday of the Month

Inspired by the Japanese grill tradition of yakiniku, this culinary experience offers a menu of premium beef - from USDA Prime short rib to Mishima Reserve American Wagyu - house-made osouzai, garlic rice and traditional sauces and condiments. Served family-style at Akari, ten tastings are available on the first Sunday of the month. 

طبق من لحم مشوي مع خضروات في مطعم أمَان نِيُويُورك.

كايسيكي

أيام الثلاثاء والأربعاء

سواء كنتم تحتفلون بمناسبة مميزة أو تجتمعون مع أحبائكم، فإن تجربة الكايسيكي تحوّل كل مناسبة إلى تجربة لا تُنسى. ويُنظر إلى الكايسيكي باعتباره أرقى تقاليد تناول الطعام في اليابان، حيث يُراعى في كل طبق تحقيق تناغم دقيق بين النكهات وطريقة التقديم، فيما تحكي المكونات الرمزية قصة الموسم. 

الشيف تاكوما يقدم طبق أومكاسي في مطعم أمَان نِيُويُورك.

أوماكَاسي

الخميس - السبت 

تعني كلمة «أوماكاسي» حرفيًا «أترك الأمر لك»، وفي أكاري، تتيح هذه التجربة للضيوف الاستمتاع بقائمة متعددة الأطباق يختارها الشيف تاكوما يونيمارو، اعتمادًا على المكونات الموسمية التي يتم الحصول عليها في اليوم نفسه. وتُقدَّم قائمة تذوق السوشي عند منضدة المطعم اليابانية المصنوعة من خشب الهينوكي، والتي تتسع لسبعة أشخاص، لتمنح الضيوف تجربة شخصية مع الشيف، بينما يبدع أمامهم في إعداد وجبة لا تُنسى.

غرفة طعام خاصة في أمَان نِيُويُورك، فندق، مع طاولة خشبية وإضاءة طبيعية.

الاحتفَالات

يقع أمان نيويورك داخل مبنى كراون التاريخي عند زاوية الجادة الخامسة وشارع 57، مقدّماً أرقى الإطلالات والخلفيات لأي مناسبة. فمن الاجتماعات التي تتم بالنهار إلى العشاء الخاص الحميم مروراً بحفلات الكوكتيل النابضة بالحياة، يكتسب كل حدث طابعاً مميزاً بفضل جاذبية تصميم الفندق الأخّاذ وفرادته ومجموعة مساحاته التي يتمتع كلٌّ منها بأجوائه الخاصة في قلب وسط مانهاتن، ومع ذلك بعيداً عن صخبها.

للتواصل معنا