墨西哥安缦瓦瑞
安缦瓦瑞酒店坐落于狂野的自然环境中，位于下加利福尼亚半岛东角独特的沙漠、山脉和海洋景观交汇处。
现已开放。
泳池餐厅
泳池餐厅依偎于安缦卓熠主泳池之畔，下临阿尔戈利斯湾无垠蔚蓝，周边生长着薰衣草的山坡延绵无际。餐厅在每日午餐时段开门营业，供应时令简餐，全部选用新鲜海鲜与度假村自家有机农庄出产的食材精心烹制而成。
该餐厅采用可隐于无形的可伸缩窗户，设有三种不同座位区，食客可一边用餐一边饱览周边秀丽自然风光。
水畔悠享
泳池餐厅依偎于安缦卓熠的中央泳池之畔，供应时令鲜味。以优质食材与大巧不工的烹饪为本，每一道菜式皆与此地从容节奏相契。
融入自然风光画卷
融入自然风光画卷 泳池餐厅迎伯罗奔尼撒海风入怀，空间布局随光影流转而自如变换。阴翳下的露台，宜享漫长午餐时光；柔软的休息座椅区，恰是池畔小憩的闲适一隅。
日间栖息地
白昼时分，泳池餐厅化作一处清风拂面的闲适所在，恰宜于戏水之余享用便餐。从容享用轻盈餐点，为池畔时光添一抹优雅余韵。
开放时间
午餐：
12:00 – 17:00