泳池餐厅

盈盈水畔 · 地道风味 

泳池餐厅依偎于波平如镜的安缦卓熠主泳池之畔，在一派轻松惬意的氛围中呈献传统希腊风味与日式精致料理。主厨 Konstantinos Mouzis 曾于多家米其林星级餐厅打磨厨艺，具备国际化视野，同时始终坚守希腊家常菜的质朴风味。招牌菜品如“羽衣甘蓝沙拉拌当地奶酪”与“传统肉丸配茴香酒与薄荷”，正体现出对传统与创新的精妙平衡。菜品选用时令食材，清淡调味，坚持本味之道。  

融入自然风光画卷 

餐厅空间设计轻盈流动，通过可伸缩窗户将伯罗奔尼撒的徐徐微风引入其内，令用餐环境随光影与心境灵动切换。日落时分，可于炉边沙发感受私密温馨的用餐体验；午间则可移步荫凉露台，悠享漫长午后的惬意午餐；亦可选择明采通透的室内空间，拥抱随性而雅致的餐叙时光。 

精彩双重奏 

白天的泳池餐厅清风徐徐，主打营养轻食，是宾客小游片刻后的理想用餐场所。随着夜幕降临，餐厅摇身一变成为安缦卓熠的 Nama 招牌日式餐厅，主打精致寿司与刺身。这一日夜切换的温柔变奏，正体现出泳池餐厅的理念：因时制宜，灵活多变，从容典雅。