Il Pool Restaurant

Autenticità vicino all'acqua 

Situato accanto alla riflettente piscina principale dell'Amanzoe, il Pool Restaurant offre una fuga rilassata dove i sapori della tradizione greca incontrano la finezza giapponese. Lo chef Konstantinos Mouzis offre una prospettiva globale, frutto del suo lavoro in cucine stellate, pur rimanendo fedele alla semplicità delle ricette della nonna. Piatti d'autore come l'insalata di cavolo nero con formaggio locale e le tradizionali polpette con ouzo e menta riflettono questo equilibrio. Leggero, stagionale e radicato nella provenienza.  

In sintonia con l'ambiente 

Le finestre retrattili del ristorante, che si aprono completamente alla brezza del Peloponneso, sono caratterizzate da una fluidità senza sforzo e da zone pranzo che si adattano all'umore. Scegliete i divani accanto al camino per una cena intima al tramonto, la terrazza ombreggiata per pranzi lunghi e rilassati, o l'interno arioso per un'eleganza informale. 

Il meglio dei due mondi 

Di giorno, il Pool Restaurant è un luogo rilassante per piatti leggeri e nutrienti, perfetti da gustare dopo un tuffo in piscina. Al calar della sera, si trasforma in Nama, il concetto di ristorazione giapponese distintivo di Amanzoe, rinomato per il sushi e il sashimi di alta qualità. Questo dolce cambiamento riflette la filosofia stessa del Pool Restaurant: adattabile, elegante e guidato dalla natura.