自家栽培のハーブや野菜に情熱を傾けるシェフの Jitsangworn は、最も上質な食材だけを使用しています。 彼女の豊かな経験とタイの伝統が混じり合い、美味しく香り高い料理で構成された特別なメニューが誕生します。
正統派でありながら、アマンプリだけで味わえる特別なメニューは、シェアする大皿料理が中心です カレー、サラダ、シーフードなど数多くのテイスティングメニューから1つを選んでご賞味ください。タイの伝統料理とライフスタイルをより深く理解できることでしょう。
アマンプリ限定のタイ南部の料理 ココナッツミルクを使わない、地元ならではの調理法で作られた、燃えるように辛いジャングルカレーをお試しください。海老、ガランガ根、レモングラスを使ったホット&サワースープ、あるいは新鮮なソフトシェルクラブを添えた香しいグリーンマンゴーサラダもぜひご堪能ください。