Nama en Aman New York

Nama en Aman New York

Dirigido por Takuma Yonemaru, Nama en Aman New York combina el washoku tradicional con los mejores ingredientes de temporada locales para el almuerzo y la cena.

Actualmente, Nama está abierto únicamente para huéspedes del hotel y fundadores del Aman Club. 

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Diseñado para la experiencia

Desde su entrada de piedra cincelada hasta los techos inspirados en Frank Lloyd Wright, los tonos melancólicos de Nama realzan cada plato. Los principios del wabi-sabi, el concepto japonés de la belleza de la imperfección, se reflejan en los delicados detalles de la vajilla artesanal, mientras que los cubículos para obras de arte, o tokonoma, aportan una intriga visual que va más allá del plato.

Tenga en cuenta que los menús son muestras y están sujetos a cambios.

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Omakase

El omakase de Nama, que se traduce como "a tu elección", ofrece a los comensales un menú de varios platos seleccionado por el chef Takuma Yonemaru, basado en ingredientes de temporada recolectados el mismo día. Servido en una barra de madera japonesa Hinoki con capacidad para siete comensales, el menú degustación ofrece una experiencia personal con el chef, quien trabaja hábilmente para crear una comida memorable.

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Celebraciones

Aman New York, ubicado en el emblemático Crown Building, en la esquina de la Quinta Avenida con la calle 57, ofrece el marco más refinado para cualquier ocasión. Desde reuniones por la mañana hasta cenas privadas para grupos reducidos y bulliciosos cócteles por la noche, cualquier evento se convierte en una ocasión especial gracias al cautivador diseño del hotel, a su exclusividad y a su colección de espacios con personalidad propia en el corazón mismo de Midtown Manhattan y, a la vez, lejos de su ajetreo.