墨西哥安缦瓦瑞
安缦瓦瑞酒店坐落于狂野的自然环境中，位于下加利福尼亚半岛东角独特的沙漠、山脉和海洋景观交汇处。
现已开放。
专为体验而设计
从雕刻岩石风格的入口到受弗兰克·劳埃德·赖特启发的天花板，Akari 餐厅的深沉色调为每一道菜肴增添独特的魅力。侘寂美学的原则（日本关于在不完美中发现美的理念）在手工餐具的精致细节中闪现，而用于摆放艺术品的壁龛则为餐桌之外的视觉体验增添别样的趣味。
请注意，菜单仅供参考，可能会有变动。
Yakiniku Tasting
Every First Sunday of the Month
Inspired by the Japanese grill tradition of yakiniku, this culinary experience offers a menu of premium beef - from USDA Prime short rib to Mishima Reserve American Wagyu - house-made osouzai, garlic rice and traditional sauces and condiments. Served family-style at Akari, ten tastings are available on the first Sunday of the month.
怀石料理
周二和周三
无论是庆贺人生的重要时刻，还是与亲朋好友欢聚一堂，怀石料理都能将每一个场合化为值得铭记的相遇。作为日本至臻的料理传统，每一道菜品都经过精心调配，色香味俱佳，以时令食材为笔，书写着四季流转的故事。
主厨发办体验
周四至周六
“主厨发办”意指“由主厨全权安排”，食客将在 Akari 餐厅品尝主厨 Takuma Yonemaru 依当日时令食材即兴创作的多道料理。主厨发办体验以餐厅内仅设七席的日式桧木柜台为舞台，宾客可近距离欣赏主厨巧手呈献寿司佳肴，并与主厨面对面交流。
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