ダイニング

ザ・レストラン（The Restaurant） 

ザ・レストランは、朝食とディナーに営業しており、新鮮な果物、水揚げされたばかりの魚介類、リゾートのアクアポニックス（循環型有機農業法）菜園で採れた有機野菜をふんだんに使用した様々な季節のメニューをお楽しみいただけます。エアコンの効いたダイニングパビリオンと、周囲の美しい景観を反映する中央の池を見渡すオープンエアのテラス席を備えており、アマンにご滞在中のお客さまだけでなく、一般の方のご予約も歓迎しています。 

ザ・ビーチクラブ 

爽やかな潮風に吹かれながらデッキでランチや軽食を楽しめるザ・ビーチクラブは、海の絶景を見渡す砂浜のレストランです。水揚げされたばかりの魚介類のグリルや、繊細な味わいの寿司、独創性豊かな石焼料理などをご堪能いただけます。 

ザ・バー（The Bar）

高い円錐形の屋根が目を引くザ・バーでは、ドリンクや軽食を終日お楽しみいただけます。朝、海を眺めながらゆったりとコーヒーを楽しんだり、カクテルを片手に夕日を眺めたりするのに最適なスポットです。定番のモヒートにシャンパンを加えた創作カクテル「アマンヤラ モヒート」は、太陽の下で1日を過ごした後にぴったりの爽やかな喉越しが魅力です。ぜひお試しください。