クリスマスコース

冬の味覚と京都の恵みを贅沢に使用したクリスマス限定コース。華やかな彩りと温もりあふれる味わいが織りなす特別なひとときをお楽しみください。

前菜には、香ばしく炙ったずわい蟹に洋梨の瑞々しい甘みとアーモンドの香ばしさを合わせた一皿をご用意。京赤地鶏を包んだトルテッリーニや、メインには、鱗まで香ばしく焼き上げた甘鯛に菊菜のソースとスモークトマトを添えた一品や、炭火で焼き上げた黒毛和牛に芳醇な黒トリュフを合わせた贅沢な一皿をご用意しました。

ディナーではさらに、発酵ゆり根のクレーマや、ゴーダチーズのコクとラディッキオのほろ苦さを合わせたリゾットなど、この季節ならではの味覚を織り込んだ料理をご提供。

締めくくりには、宇治オーガニック抹茶の深い香りと苺の爽やかな甘酸っぱさが調和する、華やかで和の趣を感じるブッシュ・ド・ノエル。冬の京都ならではの滋味と華やぎが調和する、この季節だけの特別なコースをご堪能ください。

* 予約開始は11月1日より