Sotto una sola luna
Lascia che Aman, insieme ai corpi celesti sopra di te, ti guidi nel viaggio verso casa in queste festività.
Arva ad Aman Tokyo
Arva ad Aman Tokyo
Il nome Arva viene dal latino e significa 'arabile' o 'coltivato', Arva incarna l'essenza della cucina del raccolto tipica italiana. Radicato nella tradizione, il ristorante Arva ad Aman Tokyo trasforma i migliori ingredienti di stagione in piatti semplici ma ricchi di sapore, creando un'esperienza culinaria accogliente, classica e profondamente legata al patrimonio culinario italiano.
Ingredienti al loro massimo splendore
Grazie a rapporti consolidati con agricoltori, pescatori, commercianti e fornitori locali, lo chef Masakazu Hiraki e il suo team creano piatti classici e profondamente saporiti a partire dai prodotti disponibili stagionalmente.
Il patrimonio riscoperto
Celebrando l'eredità e la tradizione italiana, l'Arva dell'Aman Tokyo onora le ricette collaudate nel tempo, rimanendo fedele all'essenza di ogni piatto.
Orari di apertura e informazioni
Pranzo: 11.30 - 14:00
Cena: 17.30 - 22:00
Arva è aperto agli ospiti di Aman e ai clienti esterni (soggetto a disponibilità)
Una storia di due cucine
Masakazu Hiraki, direttore della cucina occidentale di Aman in Giappone, ha affinato il suo mestiere per 17 anni in Italia, di cui 13 a Venezia come Executive Chef. Fondatore del concetto di Arva otto anni fa, continua a guidare il ristorante all'Aman Tokyo. Ora supervisiona tutta la cucina occidentale nelle proprietà di Aman in Giappone, fondendo magistralmente la raffinatezza giapponese con i suoi anni di esperienza italiana.
Da condividere e assaporare
Che si tratti di festeggiare un momento speciale con le persone care o di organizzare un evento aziendale, i piatti di Arva nascono per unire le persone attorno alla tavola. Perfetto per ogni occasione, lo spazio di ristorazione privata di Aman Tokyo si trova ai piani alti di Arva e regala una vista mozzafiato sul lato ovest della città, grazie alle sue ampie finestre a tutta altezza.
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Telefono: +81 3 5224 3339
E-mail: [email protected]