Akari-beleuchtete Lobby im Aman New York Hotel mit minimalistischem Design und warmen Tönen.
Interno della Nama, il ristorante di Aman New York, con pareti in pietra e illuminazione calda.
Assortimento di sushi e nigiri su foglia verde, presso Aman New York.
Akari installation with geometric tile backdrop at Aman New York hotel.
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Nama ad Aman New York

Diretta dallo Chef Takuma Yonemaru, la cucina del Nama di Aman New York combina la tradizione washoku con i migliori ingredienti di stagione, a pranzo e a cena.

Il Nama è attualmente aperto solo agli ospiti e agli Aman Club Founder. 

Terrazza dell'hotel Aman New York con tavolo e sedia in vimini, circondata da piante verdi e grattacieli sullo sfondo. Terrace at Aman New York hotel with plated dessert featuring fresh berries and edible flowers.

Creato per farti vivere un'esperienza autentica

Dall'ingresso scolpito nella roccia ai soffitti ispirati a Frank Lloyd Wright, i toni scuri di Nama sono pensati per esaltare ogni piatto. I principi del wabi-sabi, che celebrano il concetto giapponese della bellezza dell'imperfezione, si riflettono nei dettagli raffinati delle stoviglie artigianali, mentre le nicchie incassate dedicate alle opere d'arte ("tokonoma") offrono affascinanti suggestioni visive.

Menu del pranzo
Menu della cena
Menu dei dolci
Chef Takuma prepara omakase al bancone in legno presso Nama, il ristorante di Aman New York.

Omakase

Tradotto come "lascio a te la scelta", l'omakase di Nama propone un menu di più portate scelto dallo chef Takuma, basato su ingredienti di stagione selezionati in giornata. Servito al bancone in legno di Hinoki giapponese da sette posti, il menu degustazione offre un'esperienza intima e personale accanto allo chef, che lavora con maestria per creare un pasto memorabile.

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Sala da pranzo privata presso Aman New York con tavolo in legno e sedie nere.

Ristorazione privata ad Aman New York

Ambientazione ideale per un'occasione di ritrovo, le sale dedicate alla ristorazione privata di Aman New York fondono la calorosa ospitalità di Aman con menu creati da chef internazionali e il fascino del design giapponese. Accogliendo cene intime per piccoli gruppi e cocktail party con un massimo di 50 invitati, le tre luminose stanze sono dotate di tramezzi che consentono di personalizzare l'esperienza. Splendide porte vetrate a tutta altezza conducono a una terrazza privata in cui vivere preziosi momenti all'aperto.

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