Bajo una misma luna
Deje que Aman y los cuerpos celestes le guíen en su viaje a casa durante esta temporada festiva.
Nama en Amanpuri
Nama en Amanpuri
En lo alto de los escalones característicos de Amanpuri, Nama cautiva con vistas al mar de Andamán. Nama, que significa "crudo" en japonés, sigue la tradición japonesa reconocida por la UNESCO del washoku, un estilo de cocina que eleva la cocina a una forma de arte con sushi y sashimi exquisitamente elaborados en el corazón del menú.
Perfección de diseño
En colaboración con el visionario arquitecto Kengo Kuma, el diseño del restaurante presenta una armoniosa combinación de encanto tradicional y atractivo contemporáneo con asientos estilo izakaya, un mostrador de omakase y un bar de sake.
Belleza en la sencillez
El secreto del washoku reside en el conocimiento del chef de cómo potenciar cada ingrediente de un plato, lo que da como resultado sabores maravillosamente depurados y equilibrados.
Horario de atención e información
Cena: de 18:00 a 23:00 horas (último pedido a las 22:30 horas)
Experiencia Omakase
Deléitese con el arte de hacer sushi bajo la guía experta de nuestros experimentados maestros de sushi. Un arte que requiere precisión y habilidad, nuestros chefs lo guiarán a través del proceso de creación de sushi perfecto enrollado a mano, desde la selección de los mejores ingredientes hasta el dominio de la preparación del arroz y el corte de pescado.
Disponible de miércoles a domingo, con dos sesiones cada noche a las 6 p.m. y 8.30 p.m.
Clase magistral de elaboración de sushi
Deléitese con el arte de hacer sushi bajo la guía experta de nuestros experimentados maestros de sushi. Un arte que requiere precisión y habilidad, nuestros chefs lo guiarán a través del proceso de creación de sushi perfecto enrollado a mano, desde la selección de los mejores ingredientes hasta el dominio de la preparación del arroz y el corte de pescado.
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