Experiencias gastronómicas en Amanjena

A landmark dining destination

Saboree platos locales auténticos en el restaurante marroquí de Amanjena, donde también se sirven platos de Arva, el exclusivo restaurante italiano de Aman, que prepara especialidades familiares de temporada, o disfrute de la exquisita comida japonesa de Nama junto a la piscina. Nuestros restaurantes, cercanos a Marrakech, están abiertos para huéspedes y no residentes, y se pueden organizar experiencias gastronómicas privadas en diversos espacios evocadores, tanto dentro del resort como fuera de él.

Gastronomía

marroquí/italiana

En el corazón de Amanjena, con paredes de adobe, se encuentra un restaurante con patio dedicado al variopinto país de Marruecos y su rica gastronomía. Con paredes de color albaricoque y mesas adornadas con velas, el restaurante marroquí evoca la atmósfera de la Medina con un ambiente auténtico y tradicional, amenizado cada noche por músicos locales.

Gastronomía

japonesa

El sabor de Oriente en el extremo de África: el restaurante nocturno Nama de Amanjena combina la cocina japonesa Washoku, reconocida por la Unesco, con mariscos frescos procedentes de la costa de Esauira. Las brochetas de pollo glaseadas cocinadas en una parrilla robata y las raciones de sashimi de la barra de sushi a cargo del chef muestran la capacidad de la comida japonesa para seducir con su simple combinación de respeto por la naturaleza y uso sostenible de los ingredientes.

Experiencias gastronómicas

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Restaurants are open to Aman guests and non-residents (subject to availability).