أوماكَاسي

مُنتقًى بِعنَاية 

في مسَاحة مخصَّصة لسبعَة مقَاعد فقط، يقدِّم كاونتر الهينوكي الخشبي الشهِير في مطعَم ناما الياباني منصّة أنيقة لتجارب تذوّق شخصيّة. تُختار قَائمة الطعام يوميًّا بناءً على أجوَد المكوّنات المتوفّرة صباحًا في سوق تويوسو، حيث تُنتقى بأقصَى درجَات العنَاية لضمَان الطزاجة والجودَة المثلَى والتوَافق مع روح الموسم، ما يمنح الضيُوف تجربة طعام راقية تتجدّد في كل مرّة. 

عَبْر الحوَاس

تتجلّى تجرُبة طعام أشبَه بالمسرَح عندَ كاونتر الأومَاكاسي. بشَغف وبراعة، يُقدِّم الطاهي تتابعًا من الأطبَاق المبهرة، بنكهَات متقنة وتصامِيم فنيّة، ليأخُذ الضيُوف في رحلة تجمَع بين التقَاليد والابتكَار، وبين الألوَان والملمَس، في انسجَام يُخاطب الحوَاس الخمس جميعهَا.