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Arva意为“耕种”,代表着安缦普瑞对意大利佳肴纯正暖心之感的致敬,菜单之中饱含各样意式传统菜品如cucina del raccolto。当天捕捞的新鲜海味、天然放育鸡肉及丰富的集市新鲜蔬果在主厨Stefano Artosin的巧夺天工的烹饪技法之下,呈现出糅合意式经典与至淳的模样,各类菜品适合各类社交及季节性活动需求。

 

ARVA遵循'CUCINA DEL RACCOLTO'的传统烹饪法,在打造精美菜品的同时保留食物本源。

Stefano Artosin精心打造的时令菜单包括汁鲜味美的意大利面,意大利调味饭、共享餐以及非凡独创的丰盛主菜。

 

ARVA餐厅打造的新鲜有机佳肴之精髓为当地的天然食材。

每天,来自Bangtao当地村落的渔民Khun Somnai都会将他当日最新捕获的上乘海鲜带到安缦普瑞,其中包括各类海味山珍如鲷鱼、普吉岛龙虾、软壳蟹、泰国虎虾、锯缘青蟹和活石斑鱼等。Arva餐厅烹制的共享烤鸡肉拼盘中的天然放育鸡肉及鸡蛋源自攀牙府的一家孤儿院; 每日采用的各类新鲜热带水果、辣椒和新鲜蔬菜则源于普吉岛老城区的一处热闹市集。

 

其余食材原料则源于意大利当地最优质的供应商,确保菜品的纯正意式口味。

意大利餐厅Arva菜单精选各式意面、意大利焗饭及一些列主食和共享餐食,带给宾客普吉岛经久不衰的匠心烹饪技法及最佳餐饮享受。

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餐厅向下榻宾客与非下榻宾客共同开放。

意式餐厅Arva

晚餐时间 19.00 - 23.00
最后点餐时间 22.30

新年前一天不开放
六月暂不开放  

电话:+66 76 324 333  邮箱:amanpuri@aman.com