摩洛哥餐厅

安缦珍纳的夯土围墙之内坐落着一间庭院式餐厅,专为宾客呈献融合了柏柏尔、安达卢西亚和地中海等地风味,经岁月沉淀而丰富多彩的摩洛哥多元饮食文化。摩洛哥餐厅以焦糖色墙面和烛光餐桌为特色,在纯正的家常布置中营造出老城区的传统用餐氛围。晚餐时,当地乐人在中央喷泉旁奏响音乐,为宾客营造美妙的用餐体验。  

菜品包括用杏仁、李子和杏子装饰的精致香料塔吉锅,以及其他摩洛哥菜肴,如摩洛哥酥皮点心 (briouate) 和慢烤 mechoui 羊肉。 

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露天市场风味 

在马拉喀什老城区,菜肴以藏红花、生姜和姜黄等香料为特色,延续从阿特拉斯山脉到撒哈拉沙漠和柏柏尔族群的传统风味。在摩洛哥餐厅,每晚使用陶土锅烹制的库斯库斯和香气四溢的塔吉锅糅合多重风味,散发着豆蔻、肉桂和小茴香的浓郁芬芳,匠心演绎“红色之城”菜肴丰富且和谐的特别味道。

音乐,爱情的食粮 

一支名叫“安达卢三重奏”的当地乐队,他们头戴深红色的非斯帽,身穿白色服装,在夜幕中摇曳的柔和灯笼烛光下为宾客演奏。他们头顶满天繁星,使用乌德吉他、阿拉伯手鼓和传统小提琴演奏音乐,为宾客的美食体验增添了文化气息。   

独特氛围 

安缦珍纳餐厅栖身于橄榄林深处,玫瑰色墙面营造出独特的雅致氛围。餐厅风格独具,内部仅使用蜡烛和灯笼照明,营造出马拉喀什城中独一份的优雅格调。    

进行预订

餐厅向安缦宾客和非住客开放(视空位情况而定)。