モロッコ料理レストラン

スークが醸し出す味わい 

マラケシュのメディナでは、アトラス山脈からサハラ砂漠にかけての地域やベルベル人の食文化である、サフランや生姜、ターメリックを使った伝統料理をご賞味いただけます。モロッコ料理レストランでは、クレイポットで調理されたクスクスや、カルダモンやシナモン、クミンなど、マラケシュらしいスパイスをふんだんに使用した香り豊かなタジン料理をご提供しています。

音楽は愛の糧 

ランタンの明かりが静かに揺れる夕刻からは、白い服に深紅色のフェズと呼ばれる帽子をかぶった地元のアンサンブル、トリオ・アンダロウが奏でる伝統的なギターであるウード、ダラブッカハンドドラム、伝統的なヴァイオリンの演奏をお楽しみいただけます。星空の下で、料理と文化が融合した楽しい時間をお過ごしください。   

この土地に根ざした特別な美食空間 

オリーブの木立に囲まれバラ色の壁が印象的なアマンジェナのレストラン。キャンドルとランタンの灯りだけで彩られるダイニングは、マラケシュの他のレストランとは一線を画す優雅さと独創性を湛え、マラケシュの中でも格別の雰囲気を醸し出します。