'경작할 수 있는' 또는 '경작된'을 의미하는 라틴어 단어 Arva에서 유래한 이름인 아르바는 이탈리아에서 사랑받는 수확물 요리인 쿠치나 델 라콜토(cucina del raccolto)의 본질을 담아냅니다. 전담 셰프는 이탈리아의 미식 유산을 기리면서 최상급 제철 식재료를 단순하면서도 풍미가 깊은 요리로 변화시켜 함께 음미하고 나눠 먹을 수 있는 미식 경험을 선사합니다. 전통과 품질, 신선한 특산물을 기리는 데 중점을 둔 아르바에서의 미식 경험은 클래식하고 편안하면서도 세심하게 기획되었습니다.