Amanzoe, Restaurant

누라는 햇살 가득한 해안가의 삶과 야외 다이닝의 리듬을 고스란히 담아내는 Aman의 지중해식 요리에 대한 찬사입니다. 그리스의 Amanzoe와 태국의 Amanpuri에서 만나 볼 수 있는 이 레스토랑은 호텔 투숙객과 방문객 모두 갓 구운 그릴 요리를 즐기며 활기차고 다채로운 풍미를 음미할 수 있는 여유로운 해변가 분위기를 선사합니다. 마음에 위안을 주는 바닷소리를 들으면서 여유롭게 점심 식사를 즐기다 보면 어느덧 황금빛으로 물드는 저녁노을을 감상할 수 있습니다.

바다를 배경으로 한 특별한 장소

누라의 첫 보금자리는 Aman 브랜드의 시작과 마찬가지로 코코넛 야자나무를 등지고 초승달 모양의 황금빛 모래를 마주하고 있는 푸켓 Amanpuri의 안다만해 해안가에 위치해 있습니다. 이후 Amanzoe에 두 번째 매장을 개장하여 무성한 지중해 초목으로 둘러싸인 에게해의 끝없이 펼쳐진 전망을 선사하고 있습니다. 청정한 해안 여행지에 자리 잡은 Aman의 상징적인 비치 클럽은 여유로운 야외 다이닝과 해안가의 삶을 고스란히 담아내고 있습니다.

지중해에서 영감을 받은 요리

지중해 지역의 다양한 음식 문화를 기리는 누라는 숯불 그릴에서 펼쳐지는 역동적인 조리 과정과 함께 신선한 제철 식재료의 화려하고 다채로운 풍미를 선보입니다. 메뉴는 샐러드, 불길 위에서 구워 낸 신선한 해산물, 제철 메제, 파스타, 피제트로 구성되어 있으며 모든 요리는 직접 정성껏 조리하여 여유롭고 평온한 분위기 속에서 소중한 사람들과 함께 음미할 수 있도록 제공됩니다. 사랑받는 시그니처 요리로는 테이블 옆에서 준비해 드리는 누라 시저 샐러드가 있으며, 그다음으로는 식사의 완벽한 마무리를 선사할, 패션프루트와 라임을 곁들인 바스크 치즈케이크가 있습니다.