アマノイ、ベトナム
ヌイチュア国立公園とユネスコの生物圏保護区に囲まれた、緑豊かなベトナムの海岸線を望む場所に、アマノイは佇んでいます。ここはヴィンヒー湾を見下ろす自然の楽園です。
Dining at Amankora
アマンコラのロッジでは、ヤク肉やブムタン渓谷で採れた新鮮なハチミツなど、地元の食材をふんだんに使用した幅広い料理をお楽しみいただけます。ブータン料理、洋食、インド料理の中から、その日の気分に合わせてお選びください。また、ロマンチックディナーや各種お祝いなどのプライベートディナーの手配も承ります。
1日の目覚めはナージャやスージャで
朝は、ベッドで栄養たっぷりの濃厚なお茶をすするのがブータン流です。ナージャ（ngaja：甘いブータン風ミルクティー）やスージャ（suja：バター茶）は、ハイキング後の疲れた体も癒してくれます。
ジャガイモ小屋でのディナー
ガンテロッジでぜひ試していただきたいのが、ジャガイモ小屋（Potato Shed）でのディナーです。ブカリ（ブータン式の薪ストーブ）の灯りと、何百ものキャンドルの光に包まれた幻想的な空間の中で、上質なブータン料理をお召し上がりください。
星空の下で楽しむバーベキュー
ブータン音楽が流れる中、星空の下でバーベキューを楽しんでみませんか？お客さまのお好みに合わせて、専属シェフがメニューを考案いたします。山の新鮮な空気を吸いながら、焚き火のそばで楽しむバーベキューは格別です。
Featured Dining Experiences
Cooking Lessons
旅の思い出に、ブータンの伝統料理の作り方を習ってみませんか？アマンコラの料理教室では、素晴らしい景色を望むモ・チュウ（モ川）のほとりで、経験豊かな専属シェフから様々なブータン料理の作り方を学ぶことができます。調理実習の後は、作りたての料理の実食をお楽しみください。
Make a reservation
Restaurants are open to Amankora guests and non-residents (subject to availability).
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