Immerso in una natura selvaggia, l'Amanvari sorge nel punto in cui convergono i paesaggi del deserto, delle montagne e dell'oceano di East Cape della Baja California.
Arroccato sopra il focolare centrale dell'Amanzoe, il ristorante offre una vista panoramica sul Golfo Argolico e un menu che affonda le sue radici nella ricca tradizione culinaria greca. Aperto tutti i giorni per colazione e cena, celebra gli ingredienti stagionali di provenienza locale, tra cui verdure dell'orto, frutti di mare dell'Egeo e carni allevate al pascolo.
Cena su terrazze aperte e cortili ombreggiati o all'interno di spazi interni freschi e raffinati, ogni ambiente è stato progettato per onorare il paesaggio circostante.
Il Ristorante propone un menu che nasce dalla ricchezza dei prodotti greci, con piatti in cui suggestioni internazionali e autenticità regionale si incontrano per valorizzare ingredienti di stagione, lavorazioni artigianali e una tecnica misurata.
Una cornice da assaporare
Affacciato sulla piscina riflettente del resort, The Restaurant apre lo sguardo sull'Egeo in ampie vedute profumate di timo. Un'atmosfera rilassata ma raffinata contraddistingue l'esperienza, invitando gli ospiti a rallentare il ritmo e ad assaporare ogni momento.