庭パフェ

Aman Kyoto, Japan - Seasonal Dining Exclusive, Zen Garden

6月30日まで

新緑の森の庭を眺めながら、禅ガーデンに見立てたパフェはいかがでしょう。白いパンナコッタの枯山水の下は、香り高いオーガニックの宇治抹茶で仕立てた濃厚で上品な甘さのティラミス。ほどよい抹茶の苦みと、中に忍ばせた柚子との相性が絶妙です。苔を模したスポンジやクッキーを散りばめ、石畳はぶぶあられで表現。木々の枝を思わせるココアのラングドシャのサクサクとした食感とともに奥行きある「お庭」をご堪能ください。器には、京都の陶芸家・中村譲司氏がこのパフェのために制作したアマンン京都のオリジナル抹茶碗「黒寂幽玄」を使用。抹茶椀はご購入いただけます。

 

  • 抹茶パフェ 5,300円(消費税・サービス料込)
  • 3.00pmまたは3.30pmのご提供
  • 中村譲司氏作 抹茶椀「黒寂幽玄」別途15,000円 (消費税込)

 

*お食事の追加デザートとしても承ります

*個数限定となります